I rare recuerdo, alguna vez hecho versión de uva seca . En aquel entonces, según la receta del maestro Meng tomar medida de polvo rojo, hecho el pan de rojo profundo . En posterior reflexión, el redcur en la receta quizá no sea polvo de redcur, sino la salsa de redcur anterior en la descripción de ingredientes . Hoy hacer versión de arándanos, ten presente esta lección, sólo con 1/8 pequeña cucharada de polvo rojo, la masa color se claro mucho . Contrasta el dibujo del profesor Meng, tal vez, también se puede más poco? No plato de flor de chispa, a poner 6 pulgadas vivo fondo pastel molde de sofo alto para usar . Calibre semejante, quizá se pueda lograr un efecto similar, solo que no hay flor borde, y, la harina expandiéndose puede incrustar en la grieta de la base con el borde de pared . Quizá sea afán, quizá sea miedo harina incrustada grietas . Miro mirando la harina exterior gradualmente cerca del muro, unos cuantos enredos, dejarlo en el horno . La masa no como se imaginaba, sosteniendo por todo muro circun bajo la acción de la calor, sino en el próximo de tocar borde se detuvo el crecimiento . El molde de pastel que esforzarse por levantar alto la base en realidad no juega el papel de dar harina forma, puramente es superflu . Tal vez, debería dejar que la harina durara unos minutos más y se lograría el efecto deseado?

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 125 gr
Azúcar fino 10 g
Levadura seca 1/2 pequeña cuchara
Agua 70 gr
Polvo de rojo 1/8 pequeña cuchara
mantequilla 8 g
Cranberry seco 15 gr
Sal 1/8 cucharada
Proteína 10 gr
Azúcar de harina 1 gran cuchara

Cómo hacerlo Red curry arándanos pan de

Steps 1 to 4

1. Harina de pasta

2. Se envasa en barril la harina ver excepto aceite fruto seco

3. Us y face procedimiento agitar 13 minutos

4. Agregue mantequilla, continúe agitando 30 minutos

Steps 5 to 8

5. Sepa sacar a cabo de película del harino

6. Agre arándanos seco

7. Homogene 揉

8. Base fermentación hasta 2 veces mayor

Steps 9 to 12

9. Exhalación, rodillo, relaja 10 minutos

10. . crecimiento de unos 30 centímetros elíptica

11. Vol crecimiento 条

12. Placa en forma de círculo, ponerse en molde, efectuar fermentación final

Steps 13 to 16

13. Harino creció

14. Cepilla superficial proteína

15. Pon en horno, capa media, arriba abajo fuego 180 grados, horne aproximadamente 25 minutos

16. Superficialmente color, salido

Steps 17 to 20

17. Desmolde secar frío

18. Screening moderado azúcar en polvo comestible

Consejos prácticos para cocinar

　　La masa enrollada en forma de círculo, se necesita pegar el final apretado, para evitar surgimiento pelo y al hornear abiertas ⁇ El tiempo de fermentación ha de depender de las condiciones reales de temperatura ⁇ El tiempo de cocción y la fuerza del fuego necesitan ser ajustados según las condiciones reales del horno ⁇