Cada vez convencido nud trigo es trigo negro . Al igual que lo dijo el maestro Meng, esta cosa no ten mucha dureza, no cabe arrancar película delgada . No es de extrañar que el maestro Meng sólo dijera agitar un poco de suave masa . Envuelto de pan de harina, como si cayera una capa de fina fina nieve . Cada vez corte paqu siempre no sabe profundidad, no es muy profundo a través relleno, ni demasiado superficial y hay que recorte . Esta vez parece bien, viendo el cuchillo sido apoyado, sensación aún cuesta más en su lugar . Listo el horneado, con este cuchillo aún contento, esperar a ver dibujo, este cinco puño cuchillo, parece una persona con los brazos abiertos corriendo . El pan de repente tuvo una especie de movilidad, qué interesante . ..

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 100 gr
Harina de trigo desnuda 50 gr
Azúcar fino 10 g
Levadura seca 1/2 pequeña cuchara
Agua 75 gr
mantequilla 7 g
Sal 1/4 cucharada

Cómo hacerlo Bread de trigo desnudo alemán

Steps 1 to 4

1. Uso material

2. Se envasa en barril la harina excepto el mantequilla

3. Us y face procedimiento agitar 13 minutos

4. Añadir mantequilla, volver a iniciar y masa procedimiento, agitar 30 minutos

Steps 5 to 8

5. Con masa lisa y suave

6. Poner en recipiente, base fermentar unos 80 minutos, harina crecer

7. Dividido en 2 iguales puntos, rodillos

8. La masa entera pegue sobre polvo alto, ponga en placa de hornear, final fermentación unos 35 minutos

Steps 9 to 12

9. En superficie corte 5 agujeros de cuchillo, continúe fermentar 15 minutos

10. Pon en horno, capa media, sube fuego 200 grados, baja fuego 160 grados, hornea unos 15-20 minutos

11. Superficialmente color, salido

Consejos prácticos para cocinar

　　El contenido de agua dentro de la harina es bajo, al mismo tiempo dado que la harina desnuda no posee fibra, por lo que no es fácil desarrollar extensibilidad, por lo que, sólo es necesario agitar en aglomer para que se ⁇ El tiempo de cocción y la fuerza del fuego necesitan ser ajustados según las condiciones reales del horno ⁇