Pan de campo italiano

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina 1.5 tazas
Agua caliente 1/2 taza
Levadura 4 g
Huevo lim a mitad
Harina de cereales moderada
Azúcar blanco 1 cucharadita
Sal 1/4 taza de té
Aceite de oliva 1 tbsp

Cómo hacerlo Pan de campo italiano

Steps 1 to 4

1. En un gran cuenco, poner bland harina, azúcar, sal, y levadura, mezclar uniformemente, luego añadir agua tibia, aceite de oliva, y huevo claro, mezclar uniformemente, moler en masa .

2. En la carpeta esparcir una fina fina capa de harina, hacer la masa hasta a la carpeta, frotar unos 10 minutos hasta suave .

3. En gran tazón aplique una capa de aceite, coloque intermedio, envolver película conservadora, cubrirse toalla, en lugar cálido fermentar 30 a 40 minutos .

4. En hornos con papel esparcir sobre una capa de harina de cereal .

Steps 5 to 8

5. Hammerar dos veces la harina fermentada, evacuar gases dentro de la harina .

6. Tome un cuenco invertido cierre en la masa, deje la masa relajar 15 minutos .

7. Se divide la harina en cinco partes molidas en forma de hilador, se coloca sobre horno con papel, se cubre película conservadora, en lugar cálido se fermenta unos 35 a 40 minutos, hasta que la harina fermenta en dos veces mayor .

8. Horno precalentado 170 grados, en la masa se corta con cuchillo profundamente en una franja, se cepilla una capa de clara de huevo, se esparce una capa de polvo de cereales, se pone en horno horne alrededor de 15 a 20 minutos .

9.