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HOMEEmpanada de jamón pan
Amor y libertad, diosa libertad cuadrón .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gAzúcar blanco 32 grJugo de huevo 20 grLeche en polvo 8 grLevadura seca 25 gmantequilla 20 gAgua 120 grIngredientes: jamón 3 raDecoración de superficie: jugo de huevo moderadoDecoración de superficie: cebolla per moderadaSal 2.5 grs
Cómo hacerlo Empanada de jamón pan
Steps 1 to 4
1. Colección de materiales
2. Alta fibra de harina azúcar . sal . leche harina levadura levadura mezcla uniformemente, luego vierte en huevo jugo y agua, masaje viva en masa .
3. De hecho yo no medí el peso del agua, al mismo tiempo frotar masa al mismo tiempo poco a poco añadir agua, añadir a sí sentir apropiado .
4. Mezclar hasta harina puede apenas sacarse un pequeño trozo del fino después, añadir mantequilla, continuar mezclar
Steps 5 to 8
5. Continúa frotar hasta la etapa de expansión que saque la película
6. La buena masa machada se pone en olla, se cubre película conservadora, a temperatura ambiente se realiza primera fermentación
7. Cuando la masa fermenta, preparar jamón y cebolla per, jamón quitar el paquete, todo por dos, reserva
8. Coger las hojas de cebolla, limpiar limpias, luego cortar en cebolla de reserva
Steps 9 to 12
9. Cuando el dedo llegue a la harina clavar en la parte superior de la harina un agujero, el agujero ni se derrumba ni se retrae, sino que permanece intacto, la fermentación se completa
10. La masa fermentada que se saca exhausto, se divide en seis iguales, se mezcla redonda, se cubre película conservadora, temperatura ambiente se relaja 15 minutos
11. Tomar una harina, . crecimiento cuadrado
12. 翻面, pres fino fondo
Steps 13 to 16
13. Desde arriba hacia abajo enrollándose, ponga la interfaz apretada .
14. La interfaz hacia abajo colocada .
15. Con esto por turno preparar otros facetos, luego de medio hacia ambos lados las frotar lentamente largos .
16. Si la harina contraerse evidente, entonces deje que se relaje un rato más continúe frotar largo .
17. Puede seis de rollo rotacionándose venir .
18. Rastrear hasta suficiente longitud después, cabeza cola juntas, redonde en un anillo, en medio poner encima media ra jamón .
19. La interfaz hay que apretar, de lo contrario al hornearse se explotará .
20. Esto punto yo aún manejo mal .
21. Formado bien, panes poner cálido húmedo lugar para segunda fermentación .
22. La segunda fermentación terminada, superficie se cepilla jugo de huevo, se esparce medida de cebolla
23. Horno mediano, arriba abajo fuego 180 grados, unos 15 minutos
