Corno de toro dorado pan
Un tipo de pan sin fermentación, aunque no tan suave como otros panes, pero comerse un poco fuerte masticando, además de fuerte y fuerte sabor de mantequilla~ muy bueno . esta receta puede hacer 8 bueyhorn paqu .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gAzúcar fino 50 grLevadura seca 1/4 pequeña cucharaHuevos 2oSin sal mantequilla 30 gHarina baja fibra 100 gSal 1/2 pequeña cucharaLeche en polvo 15 grAgua 90 grSésamo blanco moderado
Cómo hacerlo Corno de toro dorado pan
Steps 1 to 4
1. Prepara todos los ingredientes: A: alta fibra de harina 200 g . baja fibra de harina 100 g . finas azúcares 50 g . sal 1/2 cucharada . seca levadura 1/4 cucharada . leche 15 g . caza de harina 10 g . huevos 1 c . agua 90 gB: sin sal mantequilla 30 gC: huevo 1 c . blanco sesamo con cantidad adecuada . sin sal mantequilla con cantidad adecuada (derretido)
2. Se pone material A entero dentro del envase (primero poner líquido luego añadir polvos finalmente poner levadura), con máquina de panadería de y proceso de masa, agitar 20 minutos
3. Agregar más sin sal mantequilla, con máquina de panadería y procedimiento de masa, agitar más 20 minutos
4. Se saca la harina de la máquina de pan, se coloca en el recipiente interior cubrirse película conservadora, relajar 20 minutos
Steps 5 to 8
5. Divide la harina en 8 iguales, masaje redondo tras cubrirse película conservadora, más relajar 10 minutos
6. Con la mano frotar en forma de lágrimas
7. Con . masa vara . en triángulos
8. . la forma de la lágrima coarse no es fácil, enseñar a todos un método: una mano apretando posición punta punta, otra mano con . masa vara cozar debajo, de esta forma ya salió la forma .
Steps 9 to 12
9. En el medio de un extremo ancho cortar 6-7 cm, no demasiado largo ni tampoco demasiado corto
10. Hacia ambos lados tira en triángulos, de nuevo hacia arriba enrollándose, ambos ángulos curvados hacia adentro
11. Sube cepillo de huevo, y esparce un poco de sésamo blanco, antes de cepillo horno 160 grados precalent 10 minutos . al alinear en placa de tostado hay que prestar atención a posición reservada, no poner demasiado denso, ya que en el proceso de cocción el pan se inflará de .
12. Hornear: modo arriba abajo fuego, 160 grados, hornear 20 minutos (temperatura y tiempo de hornear sólo se refieren)
Steps 13 to 16
13. Pan en la inflación
14. Saca el mantequilla derretida sobre cepillo, continúa hornear 5 minutos
15. Sacar de nuevo, cepillar sobre una capa de mantequilla derretida, volver hornear unos 5 minutos hasta superficie dorado dorado ya se puede
Consejos prácticos para cocinar
1 ⁇ horno: TO53322 ⁇ yo uso es panadería y pan, no panadería de se puede usar mano y pan, porque este tipo de pan no utiliza fermentación, por lo más bueno operar 3 ⁇ dejar panadería ⁇ relajada ⁇ de significa es inmóvil, gusta dura boca sensación, puede en el tiempo relajado reducirse por la mitad, viceversa, gusta suavidad, puede más adecuadamente prolongar el tiempo relajado 4 ⁇ las últimas dos veces mantequilla también no cepillar, pero cepillado después va más aroma 5 ⁇ temperatura y tiempo de cocción sólo como referencia, según su propio horno situación ajustar