Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 260
Bajo polvo 120
Levadura5
Sal6
Azúcar blanco 25
Leche en polvo 16
huevos total 80
Agua 87
Sopa especie 100
mantequilla 60
Queso 100 gr
Azúcar 20 gramos
Leche 40 gr
Crema de luz 40 gr
Huevos 30 gr
Zumo de limón 2.5 g

Cómo hacerlo Queso pudding panecillo

Steps 1 to 4

1. 1 primero hacer sopa especie (alta polvo 260 de baja polvo 120 de levadura 5 de sal 6 de azúcar 25 de leche 16 ), 100 gr de agua añadir 20 gr de harina bien agitar uniformemente, poner a gas gas sobre calentar hasta 65 grados de fuego, medio necesite no parar agitar, para prevenir fondo olla quemadura .

2. 2 superficie de pasta pegar con película fres, bajar a la temperatura ambiente tras refrigerar una hora .

3. 3 post aceite método hacer material (todo huevo 80 agua 87 sopa especie 100 C mantequilla 60) golpe hasta fase expansión .

4. 4 temperatura ambiente fermentación hasta 2 veces mayor .

5. 5 iguales 50g una, rol cír relaxa 15 minutos .

6. 6 Ponga la masa cierra hacia abajo, con fuerza golpe plana escape aire, . en círculos .

7. 7 Con círculo muce círculo más pequeño que la harina cortar bajo grupo .

8. 8 convertirse en círculo y un fondo circular .

9. 9 fondo redondo primero poner en papel mol .

10. 10 otra vez poner en círculo .

11. 11 poner caseros de fermentación temperatura 36 grados humedad 70 fermentación una hora .

12. 12 fermentación hasta dos veces mayor .

13. 13 verter en pudding líquido .

14. 14 precalentador de horno, 160 grados arriba abajo fuego 20 minutos .

15. Butinería: queso 100g, azúcar 20g, leche 40g, crema ligera 40g, huevo 30g, limón 2.5g1, crema queso separación de agua calentar con huevo mezclar hasta suave, por etapas añadir azúcar mezclar en salsa de huevo 2, añadir limón continuar mezclando 3, crema en el horno microondas calentar, despacio verter en 2 dentro mezclar ligeramente 4, huevo mezclar ligeramente para abrirse, se 3 de crema queso líquido poco a poco dividir añadir varias veces verter dentro de huevo ligeramente 5, filtrar después en el recipiente .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 puede elegir su propia preferida masaje 2 estémica también sin cortar, segunda vez fermentación en la membrana de papel poner un pequeño ⁇ molde, sobrepesante, fermentación terminada, verter en pudding líquido tost ⁇ 3 puede salir hornear pudding panesimo, escoger se puede sin hornear pudding líquido, refrigerar solidificar, luego decorar sobre fruta, es un buen postre banquero ⁇ 4 Hacer el pudding líquido del pan ha de ser más espeso que el horneado en recipiente botella, el producto terminado sabor también más concentrado ⁇