Begó Bagel

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Azúcar blanco 20 gr
Sal (5 ml cucharada) 1 cucharada
Levadura 1 pequeña cuchara
Agua (materia prima escogida con beggo cruda de mamá yau) 150 gr

Cómo hacerlo Begó Bagel

1. Todos los materiales mezclan hasta uniformemente lisos, base fermentar 20 minutos .

2. (Para garantizar la temperatura de la fermentación, yo lo tapé a la microondas)

3. Espere 20 minutos después saque la harina, vea si ha aumentado a dos veces el tamaño original, con el dedo llegue harina, frotar en la harina un agujero, agujero sin rebote ya se puede)

4. La masa dividirse 8 partes, rodar red relajada 10 minutos .

5. La harina frotar crecimiento estriadas, frotar uniform, en un extremo aplastar, anillo en un círculo, insertar la otra punta de harina en lugar aplastar .

6. Final fermentación 20 minutos .

7. 1000 gr de agua más 50 gr de azúcar cocidos, dejar fermentadas las círculos de bégo por lado cali un minuto .

8. Plato de hornear aplicar aceite, poner sobre caliente bejo círculo, yo también esparcí un poco de avena en tres bejos .

9. Horno de pre-calentar, 210 grados, mediano, horne 15 minutos .

10. (Esta temperatura se usa es de tu, porque yo soy dividido en 8 porciones de harina, y también prefiero el sabor duro y cru)