Pan cubano

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Agua 124 gr
Levadura 2 gr
Sal 4 gramos
Azúcar blanco 8 gr

Cómo hacerlo Pan cubano

1. Excepto agua, todos los materiales secos se ponen todos en la olla de cocción agitar uniformemente .

2. Esta cantidad de agua es OK, lentamente verter en agitación mientras con mano un lado y harina, finalmente todo verter, moler en una completa harina .

3. (O recomienda agua despacio verter, después de todo diferente harina absorbe agua diferente) .

4. Poner 27 grados al mismo tiempo que mantener un cierto ambiente de humedad fermentar 1 hora (no deliberadamente requerir que fermente a 2 veces mayor) .

5. Después de 1 hora saque, vuelva a frotar un rato, formando una masa redonda .

6. Con gancho trazar en la harina las marcas de pozo .

7. Hornear: precalentar 200 grados, mediano sobre bajó fuego 20 minutos después sacar sobre cubrir papel de estaño, para evitar encima hornear焦, volver hornear 5 minutos, hornear seca dentro humedad .

8.