Caramelo café gran panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alto polvo 160 gr
Moka café en polvo 15 gr
Caramel de azúcar 53 gr
Huevo 1 solo
Levadura 2 gr
Agua 45 gr
Leche en polvo 5 gr
Azúcar de harina 10 gr

Cómo hacerlo Caramelo café gran panecillo

1. . Huevos . agua . leche . polvo . café . polvo . jarabe primero poner dentro de la panadería agitar hasta toda fusión .

2. La harina de azúcar ver en envasadora un rincón, verter en alta harina, encima harina abrir un nicho, verter en levadura, luego poner el polvo al lado cubierto en la levadura .

3. Abrir panadería procedimiento 8 agitación, 20 minutos después volver a iniciar continuar agitando 20 minutos .

4. Sacar la harina, doblar en círculo, coger pequeño cuchillo en encima horizontal vertical sobre unos cuchillos (esta harina demasiado húmeda, mi cuchillo no es bueno, no cortar bien, superficialmente corté varios trozos, hasta fermentación terminado ya no se ve muy claro) .

5. Fermentación una, aumentar hasta dos veces más en horne tost, sin cep jugo huevo .

6. Precalentamos 180 grados, capa media arriba bajo fuego 25 minutos .

7.