Patata violeta paqu

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol (oro) 130 g
Alto polvo (huiui) 130 g
Patatas moradas 125 gr
Agua 125 gr
Azúcar blanco 30 gr
mantequilla 27 gr
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Patata violeta paqu

1. La papaya lavada se coloca en un limpio cuenco microondas se pone al horno microondas de fuego 3 minutos y medio se saca, despiel, y agua se pon juntos, se pone en la mezcladora mezclar en papaya puré, peso neto 250 gr es adecuado .

2. 称 bien alta harina azúcar . levadura mezcla uniform, añadir purpura pasta, primero con grado mínimo masaje 3 minutos, a la humedad y harina masaje hasta combinar .

3. Girar 1 rotación rocer masa 5 minutos hasta convertirse en una masa lisa y suave, a base gru ya se puede .

4. Agregue temperatura ambiente suavizado mantequilla y sal, baja velocidad 4 minutos hasta mantequilla comer en masa .

5. Trans 2 niveles medio (entre 2 y 3 niveles) frota masa cinco minutos, saque inspeccionar harina, sal película transparente ya se puede .

6. Tome una limpia granada tina aplastar aceite, harina ponerse dentro, cubrirse película conservadora poner al calor fermentar hasta harina 2 veces grande .

7. Saca la harina ventilación, completa círculo, cubre película conservadura relaja 15 minutos .

8. La masa dividida promedio en ocho partes, cocida abiertamente en círculos, desde esquina superior izquierda y esquina superior derecha separar plegada hacia adentro, finalmente fondo abajo hacia arriba, integrada en triángulo, colocada en placa de tostado fermentar 2 veces grande .

9. El horno ponga sobre placa de piedra precalent 220 grados, fermentar bien la harina sobre siegue encima polvo, según propios preferencias recortar paqu .

10. Transfiere la harina a plancha de piedra, horno dentro de spray de agua, ponga en plancha de piedra, todo el proceso horne tost 25 minutos .

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