Café almendro pan mexicano
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 160 grHarina baja fibra 40 grHuevo 20 grLeche 114 grmantequilla 20 gSal - - -2 gLevadura seca 25 gFinos azúcares 30 grRapido de café en polvo 10 grAgua un pocoAlmendro tritur moderado
Cómo hacerlo Café almendro pan mexicano
Steps 1 to 4
1. En material de pan excepto mantequilla todos los materiales se mezclan triturados hasta en aglomer .
2. Agregar mantequilla mach hasta fase de expansión .
3. De calentamiento lugar para fermentación básica .
4. A relajar bien, con palma aplastar harina nuevamente evacuación, otra vez apretar cierre, rodar redondo, poner en bandeja de tostado ordenar .
Steps 5 to 8
5. A relajar bien, con palma aplastar harina nuevamente evacuación, otra vez apretar cierre, rodar redondo, poner en bandeja de tostado ordenar .
6. Dejar cálido húmedo lugar para la fermentación final .
7. Finalizada la fermentación, en una superficie de 1/2 de área giro círculo exprimir sobre café almendra México piel (práctica véase abajo), esparcir algunos granos de almendra roto .
8. En horno precalentado, 180 grados, mediano, horne 15 minutos .
9.