Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 130 gr
Harina baja fibra 70 gr
Levadura 4 g
Agua fría 120 gr
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Jurado panade

Steps 1 to 4

1. Preparar listos todos los alimentos

2. Pon mezclando el primer paso

3. Mezclar en harina .

4. Cubrir película conservadora

Steps 5 to 8

5. Microondas horno coloque un cuenco de agua, alto fuego calentar dos minutos después apagar fuego

6. Se coloca la harina en el horno microondas, se realiza primera base fermentación, aproximadamente de 1 hora aproximadamente, enviando a 2,5 veces mayor .

7. Si medio microondas se enfría también se puede sacar la masa afuera se calienta un poco el agua, forma vapor, se vuelve a poner la harina dentro para luego proceder a fermentación

8. Después de 1 hora saca la cara, con la mano perfor un agujero si aguj no de inmediato se contrae dentro ya se puede .

Steps 9 to 12

9. Dividir la harina fermentada en 4 porciones moledor redondo .

10. Se cada harina, con la mano levantarse repetidamente golpear en el borrón unas 50 veces,

11. Luego volver revolver después, cubrirse película conservadora, fijar relajos 15 minutos

12. Se la masa suelta que con la masa de acero vara moler en elástico largos

Steps 13 to 16

13. Posteriormente enrollado, se cierra ambos lados bien boca

14. Luego se vuelve a poner en tina, ponerse en microondas fermentar unos 30 minutos (proceso de fermentación vé el paso 6)

15. La segunda fermentación terminada, se trazó sobre el jurado varios cuchillos oblicuos

16. Remé un poco de agua antes de asar

Steps 17 to 20

17. Horno precalentad 200 grados, pon en horno la parte superior, parte inferior pon un cuenco de agua .

18. Hornear unos 20 minutos hasta cáscara color se convierte en amarillo ya puede

19. Producto terminado