Panito mexicano

　　Hacer panes artesan masaje definitivamente es un ejercicio de prueba de fuerza física, cada masaje masaje bien después se siente ligeramente en sudor, no menos que un efecto de bien andando . Justo estos días la temperatura día tras día baja, a la gente le repugna permanecer encerrada en casa, así que este pan mexicano yo eligió manitas manuales . Este clima en la casa masa masa, tanto calentarse como poder comerse del saboroso pan, de una servida dos valen . Este pan de México sabe suave suave aromas dulce, con un fuerte y fuerte aire tropical, garantiza que te hará olvidar el frío del invierno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Harina baja fibra 40 gr
Leche en polvo 5 gr
Azúcar blanco 10 gr
Sal 1 gramo
Huevo 30 gr
Levadura 3 gr
Leche 135 gr
mantequilla 20 g
mantequilla 45 gr
Azúcar de harina 50 gr
Huevo 45 gr
Harina baja fibra 50 gr

Cómo hacerlo Panito mexicano

1. Se principal materia mezcla mezclada en aglutino, luego se masa hasta la elasticidad de la harina aumentar . superficie lisa .

2. Añadir trozos pequeños de mantequilla en materia principal a la masa, continuar mezclando hasta que la mantequilla sea masa completamente absorbida, y la masa suave tenga elasticidad, tomar un trozo pequeño de masa prueba, desquitar lentamente pueda sacarse membrana semitransparente, es decir fase de expansión ya puede .

3. La harina se pone en recipiente tapa toalla húmeda, se pone en lugar cálido mantenido húmedo para la primera fermentación, aproximadamente 60 - 90 minutos .

4. Preparar pasta mexica, a la mantequilla en accesorios cort pequeño trozo, añadir polvo de azúcar con batidor de huevos agitar homogéneamente, a las 45 g huevos dispersar, dividir tres veces añadir a mantequilla, cada añadir un poco se ha de agitar homogéneamente, para que los huevos suficiente por el mantequilla absorción, finalmente con filtro de polvo filtrar en baja fibra harina, luego agitar homogéneamente, cargar en bolsa de flores . reserva .

5. Se levanta la fermenta hasta dos veces grande la harina, con ambas manos presionar ligeramente la harina para que dentro de las burbujas atmosféricas salga .

6. Se divide la harina en 60 gr uno, masaje redondo, tapa toalla húmeda relaja 10 minutos .

7. En molde pequeño de pastel se aplican una capa de mantequilla, se pone la harina en molde, luego se pone en lugar cálido húmedo se realiza segunda fermentación aproximadamente media hora, la harina fermenta hasta 15 veces tamaño .

8. Horno precalentador 180 grados .

9. Se coloca la pasta mexicana preparada en bolsa de . flores, en la superficie del pan en forma de espiral se presiona la pasta mexicana en el pan, se pone en horno en capa superior, hornea unos 15 minutos hasta superficie dorada .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　*** Preparando salsa mexicana, mantequilla más azúcar polvo agitarse ya se puede, sin necesidad de despar ⁇ Agregar baja polvo después agitar ya se puede, no agitar demasiado tiempo ⁇ *** en la mitad superior de la superficie del pan exprim pasta mexicana, cubrir más de la mitad del pan es bien, de lo contrario se derramará al horno ⁇ *** Si no hay molde, final conforma después se puede poner directamente en la tostadora ⁇