Toasada panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 150 gr
mantequilla 15 g
Agua 75 gr
Huevos (lo que quede puede usar ⁇
.
.
) 15 g
Azúcar blanco 25 gr
Levadura 5 ml
Sal 1.25 mililitros
Soyada rellena moderada

Cómo hacerlo Toasada panecillo

1. Es necesario que haya horno + panadería (no panadería, desde y pasta a fermentación, se tiene el tiempo del día!!)

2. Primer paso: y masa con excepción del mantequilla, encima material se pone en la panadería .

3. Secuencia: agua-huevos-sal-sopa-harina-levadura .

4. . Pulse función . y harina 20 minutos (no cubrir panadería tapa, para no masa irá dura) 20 minutos después, añadir mantequilla botón . hacer harina . máquina segunda y masa, y masa completa se fermentará .

5. Nota: Si mano y masa, a frotar a superficie puede estirarse en forma de película delgada, puede realizarse fermentación, mejor durante el día en temperatura interior más alta, encima tapa sobre película conservadora .

6. La fermentación ver si puede? Con el dedo tocar encima, en la superficie de fermentación, presionar hasta, si ver presionar terminado lugar no se deforma, entonces representa la fermentación terminada

7. Segundo paso: fermentación terminada, según proporción dividir en harina yo parte seis de , pero algunos grandesá . realmente se puede dividir en ocho de (cuidado: no frotar) seguir despierto 15 minutos también dejar fermentar dentro aire fuera .

8. tercer paso:15 minutos después, se haría harina, masajes uniform, superficie sin arrugas .

9. Presa plana, estira (también con . do stick) ponga to sand stuffing a medio, recol boca .

10. Para boca bajada (poner a horno tin papel encima) aplicarse sobrante huevo líquido poner dentro de horno, debajo poner cuenco abrir agua .

11. Esta es segunda fermentación .

12. Cuarto paso: esperar volumen crece después, comenzar a hornear 180 grados 12 minutos, ¡fuegos!