Hot dog panecillo

　　Decir este hot dog pan de casa . habitual . superhumano气 . alguien seguramente pensará exagerado, do hija arriba dice estadounidenses consumen 19 mil millones de hot dogs anualmente, 90 unidades per cápita, valor 500 millones, comidas las hot dog esparcidas en el ecuador, pueden rodear la Tierra 26 veces . Oh, usted debe de repente darse cuenta, resulta que este familiar normal y superhumano se refiere en Estados Unidos, hé hé . Cualquiera que sea el caso, el hot dog tan popular debe tener sus razones, principalmente porque se come fácil, y sabe bien . El hot dog tiene forma de comer directamente entrelazada en el medio del pan cortado, también hay este hecho en rollos de pan . Hacer en rollo de pan hot dog llevar más fácil, cuando hacer desayuno o acompañamiento son buenas opciones .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Harina baja fibra 40 gr
Leche en polvo 5 gr
Azúcar blanco 18 gr
Sal 3 gramos
Huevo 25 gr
Levadura 3 gr
Agua 140 gr
mantequilla 20 g
Salchichas 8
Huevo 10 gr

Cómo hacerlo Hot dog panecillo

1. Se mezcla el principal, masaje en harina después, luego más masaje hasta harina más delicada suave con elasticidad .

2. Agregar blanda poner trozos pequeños de mantequilla, luego continuar masaje hasta que la mantequilla sea completamente absorbida, hasta la fase expansión de la harina .

3. La harina se pone en recipiente tapa toalla húmeda, se pone en lugar cálido mantenido húmedo para la primera fermentación, aproximadamente 60 - 90 minutos .

4. Se levanta la fermenta hasta dos veces grande la harina, con ambas manos presionar ligeramente la harina para que dentro de las burbujas atmosféricas salga .

5. Divide la masa en promedio en 8 partes, masaje redondo, tapa toalla húmeda suelta 10 minutos .

6. La floja pequeña después frotar en 15cm de largas barras, espiral envolver salchicha 3 o 4 círculos, poner la masa de punta final fija en platillo de hornear, dejar cálido húmedo donde realizar fermenta final aproximadamente 40 minutos, masa fermentar hasta 1,5 veces tamaño .

7. Horno precalentador 180 grados .

8. En la superficie de pan fermentado bien cepar una capa de huevo, poner en horno la capa superior, cocinar unos 15 minutos hasta superficie dorada .

9.

Consejos prácticos para cocinar

　　*** La longitud de la pequeña harina masajeada, según la longitud de la salchicha se puede ajustar ligeramente ⁇ *** Atención la longitud de los fideos en el envoltorio salchicha después dos cabezas se expondrá de 1cm aproximadamente de salchicha, hasta última fermentación fin pasta se mantendrá al nivel con salchicha ⁇