Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 30 g
Alta harina 200 g
Azúcar blanco 30 gr
Droga de levadura 4 g
Leche 100 gr
Jugo de huevo 20 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Crema de mantequilla y pan

Steps 1 to 4

1. Harina exca mina . añadir huevo . sal . azúcar

2. La leche tibia derrite levadura polvo (temperatura de la leche entre 30~40 grados oh!)

3. Se verter leche de levadura solución tibuna en mezcla de polvo ~ mezcla uniformemente, antefacer patrones lisos con elasticidad, añadir cortado aceite de mantequilla, continuar masaje hasta etapa de expansión (puede sacar película)

4. Rollo redondo, con película conser fres, 28 gr de fermentación 60 minutos (dependiendo situación ha!) dif hasta 2 veces a 2,5 veces grande~ método de prueba: pegado la harina de dedo punzar en, pueda haber nicho, y no rebote de vuelta)

Steps 5 to 8

5. Exhalación, dividido en 6 porciones, rod círculo, relaja 15 minutos (recuerda cubrir película conservad oh)

6. Una por una frotan en forma de zanahoria, . en forma de lámina (no demasiado delgada)

7. Desde esa cabeza grande empezar rol, interfaz parte pegajosa oh (no rol demasiado apret, de lo contrario no fácil conformar, natural rolviéndose más que bien)

8. Enrollado y puesto en temperatura de unos 38 grados, la humedad es del 85% ambiente realizan segunda fermentación .

9. Fermentación 30 minutos, inflación a 1.5 veces~

10. peluche huevo~

11. Brushed bien después, en horno, 180 grados, mediana, aproximadamente 18 minutos

12. Fuente disfrútelo ^ ^