Tomate rollito de carne

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 400
agua 160
mantequilla 30
huevo entero 45
Azúcar blanco 40
Sal2
Levadura 3
Sésamo blanco moderado
Peque cebolla moderado
Carne floja moderada
Salada sal moderada
Cepille superficie todo líquido de huevo moderado

Cómo hacerlo Tomate rollito de carne

Steps 1 to 4

1. Coloque en el envasador todos los ingredientes principales excepto el mantequilla y la masa 20 minutos

2. Agregue mantequilla más y masa 40 minutos, hasta que pueda tirarse película grande y delgada .

3. Realizar la primera fermentación una hora aproximadamente, aproximadamente envi a 2-2.5 veces de la harina original .

4. Sacar la harina primero evacuación luego rodar redondo, cubrirse película conservadora despert 15 minutos .

5. Soy horno de 35 litros, pongo harina una por dos, pongo dos porciones de harina según tamaño de horno en grandes láminas, luego en la horna sobre extender paño de aceite, poner las grandes láminas bien .

6. Realizar segunda fermentación aproximadamente una hora .

7. En superficie fermentada bien frotar moderado todo el jugo de huevo, homogéneamente esparcir cebolla blanca y pequeñas cebolletas .

8. Pon en horno sobre fuego 180°C bajo fuego 160°C, 20 minutos .

9. Después de horno poner a la temperatura con el manosentro aproximadamente, volverse frente a abajo, homogéneamente recubierto ensalada salte otra homogéneamente esparcido carne松, en querer enrollar este lado distancia de 3 centímetros y 6 centímetros, ligeramente arras unos cuchillos, pero no deslizarse, el objetivo es para que el pan sea más bueno enrollar .

10. Con fuerza homogénea ligeramente enrollar, con papel de aceite bien colocarse media hora, luego según preferencia cortar fragmento, en ambos lados del rollo de pan aplicarse ensalada sal hasta manchar carne松 ya se puede .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. según la ingesta de agua de la harina diferente ajustarse 2. Segunda fermentación bien después en la pastilla poner varios filas de agujeros, prevenir al hornear pastilla hincharse ⁇