La masa en la máquina de pan se fermentó 20 minutos cuando, repentinamente algo tenía que salir, por lo que sacar el panero fuera cubrirse película conservadora ponerlo en el refrigerador. . Regreso tres horas después abrir el refrigerador, ver que la harina sí que expedió bien está bien:-)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de pan 200
huevo completo 30
mantequilla15
Agua 70
Azúcar blanco 20
Sal1
Levadura 2
cacahuete 100
huevo entero 15
mantequilla10
Azúcar blanco 15

Cómo hacerlo cacahuete maíz pan de trigo

Steps 1 to 4

1. Se ponen todos los ingredientes principales excepto el mantequilla en la panadería, según procedimiento de panadería masaje, masaje masaje 20 minutos .

2. Forma de masaje después ponerse en mantequilla ablandada, más macer masa 40 minutos, hasta que masaje puede sacarse una gran lámina .

3. La harina comienza primera fermentación, el tiempo una hora derecha derecha, emanada buena harina es 2-2.5 veces la harina original ya se puede .

4. Se saca buena harina, evacuar, dividir en dos pedazos de peso igual de harina rodillo, cubrirse película conservadora realizar fermentación intermedia 15 minutos .

5. Este tiempo se puede hacer interior relleno, mezclar la mantequilla suavizada con cacahuete y azúcar blanca, con la mano hacerlo apretar uniformemente, luego por turnos verter en jugo de huevo para que la mezcla uniforme .

6. Tome una pieza de harina rodonda, siguiendo por harina vigorosa . crecimiento elíptica .

7. Ponga relleno interior homogéneo sobre él, enrollando ligeramente en un extremo .

8. Enrollar una vez, volverse a pellizar bien harina, evitar relleno .

9. Otra porción hago lo mismo, luego se ponen dos porciones de masa de rayas largas a la plancha de hornear comenzar conforma .

10. Usar tijeras, con harina ángulo 30o, cortar unos caminos, no cortar, según el orden de un izquierdo un derecho poner la harina bien modelada .

11. Comienza segunda fermentación, unos 50 minutos ya se puede .

12. Brille sobre todo líquido de huevo, a fuego 190 °C bajo fuego 160 °C, 20 minutos .

13. Manteniendo observa realizar ajustes .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　Según diferente ingesta de agua del pan se ajusta