Realmente muchísimas gracias señor, como panader novato, galleta- pastel- pan de pan, según su receta hacer ni una vez es un fracaso . A veces la apariencia terminada tendrá defectos, ahora aún en continuo aprendizaje, siempre todos disfruten de la diversión que trae la cocción~!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 150 gr
Agua 75 gr
De levadura seca 5 ml
Finos azúcares (azúcar blanco) 20 g
mantequilla 15 g
Sal 1/4 cucharada
Jugo de huevo (jugo entero) 15 g
Leche en polvo 15 ml

Cómo hacerlo Cranberry pequeña flor, almendro queso cangrejo, casestada salsa carne松包, paqu gra grueso

Steps 1 to 4

1. Con 33 g de agua disolver levadura .

2. El agua temperatura unos 25-32 grados centígrados, sensación no caliente, agua caliente con agua fría 1 a 2 mezcladas aproximadamente se va .

3. Espere 10 minutos para activar la levadura .

4. Harina, fino azúcar . . sal . . leche polvo etc materiales secos mezcl y agite uniform .

Steps 5 to 8

5. Añade del primer paso agua tibia y levadura, vuelva añadir otra mitad de agua .

6. Con diversos trucos haga vigor kneadar la masa ¡!!! al principio la masa va a ser muy pega mano, recuerde que con raspad auxiliar, ponga la masa de la mesa de operación raspando .

7. (No añadir ligeramente harina, vuestra palabra go!)

8. Mezclar hasta cierto grado, rasgar la harina, ver a muchos agujeros, se puede añadir mantequilla .

9. mantequilla a suavizar oh .

10. Continúa esforzándose frotar, frotar hasta día sombrío y oscuro, detectar musculo: punzar un agujero, agujero irregular romperse es fase de expansión, agujero presentar liso agujero circular es fase completa .

11. La masa se coloca en gran recipiente, temperatura ambiente 28 grados centígrados, fermenta 1 hora .

12. Si temperatura baja, el tiempo de fermentación hay que prolongar .

13. Criterio de juicio: harina fermentar a 2-2.5 veces grande original, mojar con el dedo harina, en la parte superior perforar un agujero, el agujero debe permanecer intacto .

14. Ayuda a la fermentación buena harina ventilación, se utiliza . danado stick también se puede utilizar handpress .

15. dividido en 4 partes, a temperatura ambiente despertar ( . ) emitir 15 minutos, luego se realiza orografía .

16. Formado después, segunda fermentación, harina ponerse en horno, en la base del horno poner un plato de agua hirviendo, cerrar horno puerta .

17. Que la harina desarroll hasta 2 veces grande, superficie frotar huevo líquido, se puede hornear ya~

18. Cangrejo pequeña flor .

19. Dentro relleno: arándanos, sésamo, carne松 .

20. Almendro queso pelu insecto .

21. En relleno: carne pino, almendra, semilla de calabaza, queso .

22. Casta castaña sal carne松包 .

23. Dentro relleno: carne松, casera cascada casera .

24. Paquete grueso .

25. En relleno: almendra, sésamo, carne de pino, cascada casada casera

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