Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harino moderado
Alta harina de trigo 450 gr
Azúcar blanco 73 gr
35° C agua tibia 205 gr
Aceite de maíz 50 gr
Levadura 5 gr
Sal 3 gramos
Huevo 1o (en)
Fumado polvo 4 gr
De levadura compañero 1 g
Piel de piña moderada
Bajo polvo 170 gr
Huevo 54 gr
mantequilla 80 gr
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 50 gr

Cómo hacerlo Sopa de piña

Steps 1 to 4

1. Preparación de harina: (1) calific bien levadura, con 205g 35°C de agua tibia colada, agitando uniform .

2. (2) harina, azúcar blanca, sal, bubado polvo, levadura compañero diga bien, mezcle uniform .

3. (3) aceite, huevo agitado .

4. (4) y pasta, primero se mezcla en el aceite de huevo, luego se mezcla en el agua de levadura en polvo, agitar hasta, plenamente repetidas mezclas, aproximadamente cuarenta cincuenta minutos, mezclar hasta que pasta se dure, cubrirse, poner al calor fermentar .

Steps 5 to 8

5. Piel de piña: (1) mantequilla temperatura ambiente suavización, agitación .

6. (2) añadir azúcar blanco, continuar agitando .

7. Lanz .

8. (3) hasta blanquear, dividir tres veces añadir jugo de huevo .

Steps 9 to 12

9. Completa agitación .

10. (4) huevo todo añadido, depar .

11. (5) filtra en bajo pol .

12. (6) molido en harina .

13. Formado: al principio es directamente con harina envolver piña cáscara, resultado segunda vez fermentación luego hornear bien, piña cáscara siete abierto ocho pálido, segunda olla en pensar este método ya, primero se ponga la harina orden bien, realizar segunda vez fermentación .

14. Poniéndole papel aceite, pómelo la piña abierto .

15. Envase en la harina (primero cep sobre la harina capa de huevo), un poco dar forma formada puede ya .

16. Luego con rastera presiona suavemente las manchas de piña .

17. Finalmente más cep cep capa de huevo .

18. Horno 170 °C precalent, subba fuego, horne 15 minutos, últimos cinco minutos abrir aire caliente ciclo, homogéneamente arriba color .

19. Paquito de sopa tostada .

20. Más difundir dos hojas terminadas, ha ha!

21. ¡ Fuera frágil interior!