Este tipo de pan deriva de novena norma's pan de cucaracha, viendo en particular tiene sensación, suave y suave, querer seguro bueno de comer, solo hizo por una vez la receta original, porque puede sin mantequilla la no quiere usar, así que cambiar el mantequilla por una igual cantidad de aceite de maíz, realmente muy bueno de comer . Porque en la masa no añadir huevo, lim lim limpio y ligero pan de olor original, muy gusta . En según propio horno tamaño, ajuste etc proporción de material, cambió en fila larga paqu .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 450 gr
Finos azúcares 90 gr
Sal 4 gramos
Leche en polvo 18 gr
35° C agua caliente 240 gr
Levadura 5 gr
Aceite de maíz 36 gr
Aceite de té 20 gr
mantequilla 20 g
Puri agua 35 gr
líquido de huevo 30 gr
Alta harina de 20 gr

Cómo hacerlo Orden de paqu

Steps 1 to 4

1. Denominá 5g de levadura, con agua tibia preparada de antemano dilatada .

2. primero haga agua de levadura, puede que la levadura dé más pleno uso a su efecto .

3. Dice 450g de harina .

4. Nombre de vuelta cero después, denomine en 90 g azúcar .

Steps 5 to 8

5. 4g sal .

6. 18 g leche entera en polvo .

7. Seca polvo agitación homogénea .

8. Vierte en 36 g de aceite de maíz, debe poco a poco ver, también puede de antemano ver en tazón, para menos cepar un tazón, directamente ver en polvo ha .

Steps 9 to 12

9. Primero se mezcla el aceite hasta la harina, luego se vierte en agua de levadura, con un bastón se mezcla en forma de flor .

10. Mano de masaje, aproximadamente cuarenta minutos más, sacar un pequeño trozo de harina, moler fuera película fina .

11. cara se frote casi de la misma .

12. Mezclar en suave masa, cubrirse película conservadora, lugar cálido fermentar .

Steps 13 to 16

13. Con la mano pres abajo, no rebote, la harina se ha fermentado .

14. Peso .

15. Uniformemente dividido en 12 porciones .

16. Mezclar en pequeña harina, dejar tina relajada un poco .

Steps 17 to 20

17. Sacar una harina, el resto a cubrirse, prevenir sec .

18. . barra de crecimiento .

19. Desde arriba hacia abajo, y que los dos lados de la cara empujan hacia el medio .

20. A la tapa apret .

Steps 21 to 24

21. crecimiento estriado .

22. Un plato doce raí .

23. El horno ponga un pequeño recipiente de agua caliente (cuatro cincuenta grados está bien), horneadora ponga, segunda vez fermentar 45 minutos .

24. Pon agua prevenir panes superficiales sec, así las tostadas salidas del pan tienen piel más delgada .

Steps 25 to 28

25. Preparar la superficie del pan exprimida bubú pasta, yo está en la masa de fermentación .

26. Un huevo, primero denominada de 30 g de huevo, el resto justo bueno esper cepillando epider usando .

27. 20 g mantequilla .

28. 20 g de aceite de maíz, más de 1 g .

Steps 29 to 32

29. . agua .

30. Para comodidad directamente se pon en pequeña olla todo .

31. La harina también anticipadamente preparada .

32. Aceite y agua pequeño fuego cocido luego de una vez añadir harina, pequeño fuego agitar uniformemente, esperar abierto después cerrar fuego .

33. Cuando se enfríe a 60°C, añadir por tres el jugo huevo .

34. Un poco mezclando más añadir próxima vez .

35. La espuma pasta preparada después, seca fresca, contenida en bolsas de . flores para usar .

36. Segunda vez fermentación bien después, quitar la tostadora y el recipiente de agua .

37. Horno sobre ba fuego 170 °C precalent 5 minutos .

38. En este momento basta cepillar huevo (huevo menos añadir un poco de agua, filtrar una vez más cepillado bonita), . bolsa de flores cort un pequeño bocado, apretar sobre bubú pasta .

39. Estas foful de pasta suficiente cantidad para hacer dos platos de pan (otro plato para amigos) .

40. La gusta también se puede añadir un poco .

41. 170 °C cocinamos 15 minutos, últimos 5 minutos abrimos ciclo de aire caliente .

42. Poniendo en la parrilla secar frío .

43. Apilados juntos los larguetas son bonitos .

44. Esto la última vez hecho, arrancado de efecto .

45. Esta vez no film, ya pasa estacé .

46. . largas de pura artesanía .

47.

Consejos prácticos para cocinar

　　Prefiere con leche, puede cambiarse el agua tibia en el ingrediente principal en igual cantidad de leche ⁇