Rollos de uva canela

　　A los estadounidenses les gusta la canela, el clásico condimento de Starbuckers no falta de ella, las ventas de merienda también tienen anillos de canela, esta fragancia discreta y profunda, poco a poco se extiende a, comerla y no olvidar

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Harina baja fibra 30 g
Levada de secar rápido 1/2 pequeña cuchara
Leche de vaca 130 ml
Sal 1 gramo
Aceite de oliva 30 gr
Canela de harina 1 gran cucharada
Azúcar fino 23 grandes cucharadas
Huevos 2o
Raíz seca moderada

Cómo hacerlo Rollos de uva canela

Steps 1 to 4

1. Se dos harinas, levadura . leche . aceite de oliva . huevo 1 por mix vierte en tina de acero, agitar frotar en no pega manos de masa (leche por turnos, lado invertido masa en grupo)

2. Siguiendo procedimiento estándar frotear frotar tirar hasta que la harina pueda soportar en forma de película

3. Se buena masa de harina rollar redonda, recolector hacia abajo apretar, colocarla en un recipiente aplicado un poco de aceite

4. Superficie de masa rociar un poco de agua, tapa sobre retor seco de paño húmedo o película conservadora, poner en cálido espacio cerrado fermentar 1 hora a 2 veces mayor

5. Aplique sobre mesa de trabajo algo de harina alta, se hacer bien harina trasladar a mesa de trabajo, superficie harina también hay que esparcir un poco, sacar sacar el interior del aire, rodar redondo, cubrirse paño húmedo, despertarpir 15 minutos; en superficie harina alta harina para evitar pega manos, con manderas harina en rectángulos de 30*40 cm

6. Por orden se esparce canela pulverita fina azúcar . uvasca sobre la masa, se enrollan los lados largos de la masa presentando rayas, recogen lugar apretar, luego dividir uniformemente en nueve iguales partes; cortar bien después mantener la distancia adecuada, ordenadamente colocarse en placas de tostado cuadradas

7. En la superficie de masa rociar agua cerrar la puerta del horno, volver fermentar 50 a 60 minutos a 2 veces mayor, 8 a 10 minutos antes de fermentar quitar el horno del horno y precalentar el horno a 170 grados

8. Antes poner en horno, superficie cepar una capa diseminada de jugo de huevo, volver a esparcir un poco de uva, poner en precalentamiento a 170 grados horno, hornear 18 a 20 minutos hasta superficie dorado amarillo, hornearse bien inmediatamente después sacarlo y poner rejilla secar, superficie se puede volver a cepar una capa de jarabe de maple .

9.

Consejos prácticos para cocinar

　　La bandeja de hornear se pone en papel de hornear o cep una capa de mantequilla sin sal