Crema ligera almendrinillo hogaza suave pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Crema de luz 120 gr
Agua 80 gr
Tomate de almendra moderado
Sal 3 gramos
Levadura 3 gr
Huevos 30 gr
Azúcar blanco 40 gr
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Crema ligera almendrinillo hogaza suave pan

Steps 1 to 4

1. Materiales de pan con máquina de panadería o máquina de cocinero y pan hasta etapa de expansión .

2. Por supuesto, usted ha de manualiza demasiado duro con mano frotar fuera membrana de guante aún es dejar en debajo admirar no se! sacar la harina cubrirse húmeda paño o película conservadora, a la temperatura normal fermentar hasta dos veces mayor .

3. (Función de fermentación del horno más estable, una hora básicamente se arregla)

4. Exhalación de la masa fermentada, dividida en 12 o nueve de tamaño de igual fraccion agente, rod circular, despertar 20 minutos .

5. Se pequeña harina orden ordenadamente poner en cuadrado profunda hornear placa, general hornear profundidad debe llegar a 5cm o más .

6. Realizar segunda fermentación, esta vez la forma de la fermentación salida directamente determina la forma de tu pan de la horna, si la evac no es completa, este momento se aparecerá de extrañas peculiaridades de .

7. Cepilla huevo sal almendras, puede en el horno ya .

8. Horno precalentador 180-200 grados, capa media superior baja fuego unos 15 minutos .

9.