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HOMERosencillo panecillo
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Rosementas frescas 8 grAlta fibra harina 400 grHarina baja fibra 100 gSal 7 grsAzúcar blanco 30 grLevadura 6 grAceite de oliva 20 grAgua 350 gr
Cómo hacerlo Rosencillo panecillo
1. Rosementas cortadas en fin trozo de reserva .
2. Excepto aceite de oliva todas las materias primas se ponen en agitar barril agitar en no pega manos de masa lisa .
3. Detectar si la masa ha machacado de dureza, si se puede tirar de la fibra, entonces se puede añadir aceite de oliva .
4. Mueve la masa hasta harina suave deslizarse estr, nuevamente inspeccionar harina, harina puede sacar fácilmente una capa de transparente fina que se puede .
5. La masa redonda, colocarse en profunda tina, superficie cubierta de limpio paño húmedo o película conservadora, colocarse lugar cálido fermentar hasta masa dos veces grande .
6. Sacar la harina exhauste, cortar 60 gr/cadas un total de 9, arbitrariamente conformar agrupar enrollado, superficie cubrirse de limpio paño húmedo o película conservadora, colocar en lugar cálido fermentar inflar .
7. La masa sobrante (aproximadamente 360 g) rollo, añadir polvo anti adhesivo en medio cestas, se poner la masa masa cara a recto cestas, masa fondo hacia arriba, superficie cubierta de limpio paño húmedo o película conservadora, colocado lugar cálido inflar fermenta .
8. La fermentación después del pequeño paquete de comida encima se vuelve a poner un pedazo fresco de románica .
9. Horno de pre-calentar a 180 grados, pequeño paqu de comida horne tost 20 minutos .
10. Europe necesita precalent placa de piedra, con 250 grados precalent placa de piedra, tras precalent completarse se fermenta la masa bien invertida en placa de piedra, europe tapa cortar con cuchillo cruz, igualmente también poner romería una pieza, con 215 grados horne hornear 25 minutos .
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