Había querido hacer pequeño paquete de comida,夹 jamón,夹 queso volado . pastel de carne etc. todas de acuerdo . En el maquillaje de repente pensó en una noticia que vio una vez, así que cambió a pan de flores cebolla . Original pasaje seleccionado como sigue: Taipei ciudad pastelería comercio compañero gremial ayer de más de 300 miembros de zona gran taipe realizó encuesta, resultado sopa de piña . cebolla flor considerada más clásica, rojo soja . leche gru como el 3o 4o . Para promover despacio panes y conocer cuáles sabores panes es en el corazón del maestro de hornear . cuatro grandes cielos rey . , Taipei city pastel pastel confederado año antes del calendario lunar por más de 300 miembros maestro de hornear voto, resultado los primeros 4 respectivamente es sioro . . cebolla . flores . red bean . goma crema . sabores, entre los cuales sioro . cebolla . flores . obtuvo respectivamente el 24% . 21% de votos... . piña . cebolla . flores etc 10 tipos clásicos sabores, se puede decir es . hot sales décadas . . Al hornear, olor flotaba, hacerme por una pensar, yo horneaba es rollos de flores sabor sal pepino, no panes . Cuadro 还是用的 mi líquido preferido tipo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 75 gr
Agua 75 gr
Levadura 1/4 pequeña cuchara la mitad
Alta fibra polvo 100 gr
Bajo fibra de polvo 35 gr
Azúcar blanco 20 gr
Sal 1 gramo
Huevos 28 gr
Leche 23 gr
Levadura 2 gr
mantequilla 20 g
Aceite de cerdo 8 gr
Polvo de pimienta negra poco
Sal 0.5 g
Azúcar blanco 2 gr
huevo entero 2 gr
Cebollas 60 gr

Cómo hacerlo I-pan de flores cebada

Steps 1 to 4

1. Se vierte polvo de alta fibra (75g), agua (75g), levadura (1/4 cucharada la mitad) en el recipiente, agitar después uniformemente, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente fermentar 1 hora, después ponerse en refrigerador refrigerar al menos una noche .

2. La sustancia líquida fermentada y otros ingredientes principales se vierten toda en tina, agitación hasta fase expansión .

3. Realizar primera fermentación .

4. Desgasado después, media dividirse en 18 piezas, rodar redondo, cubrirse película conservadora, intermedia fermentación segundos 10 minutos .

Steps 5 to 8

5. Cada tres harinas se juntan, rayan en asador pavimentado de paño horneado .

6. En el horno se realiza segunda fermentación, horno ajustar a 40 grados, precalentar 3 minutos, poner un cuenco de agua hervida, mantener moderada .

7. (Últimamente el clima es frío, medio camino se puede abrir según necesidad 1-2 veces, tiempo mantenido en 1 minuto .

8. Abastecimiento de agua en medio también se puede sustituir según situación .

9. ）

10. La fermentación finalizada, extraer, en el medio de cada pequeña masa cortar una boca .

11. Prueba sobre todo huevo .

12. Aplique flor de cebolla relleno (método de preparación véase más adelante) .

13. La fermentación finalizada, horno precalentado 180 °C, sobre bajas fuego 20 minutos .

14. Horneado bien después, poner secando estante secar .

15. Lanzar relleno de cebolla: se vierte en el recipiente todos los materiales en auxiliar excepto cebolla, mezcla mezcla uniforme (aceite de cer previamente derretido) .

16. Se vierte en flores de cebolla, mezcla asim ya se puede .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　El relleno de flor de cebolla en el interior del horno se verá ligeramente más, en el horno cocinar después, perder humedad se contraerá, por lo, 60g aplique a panes, el final acabado flor de cebolla no se verá mucho ⁇