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HOMEcacahuete flor shape bread
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 140 grAgua 80 grLevadura 5 mlAzúcar 25 gramosSal 1.25 mililitrosLeche en polvo 6 grhuevo completo 15 grmantequilla 15 gcacahuete 30 gmantequilla 15 ghuevo completo 15 grAzúcar fino 15 gr
Cómo hacerlo cacahuete flor shape bread
Steps 1 to 4
1. Primero preparar cacuruh fillé, se mantequilla suavizada después añadir accesorios de azúcar y huevo mezcla uniforme, luego añadir cacuruh mezcla uniforme, con la mano dar cacuruh y mantequilla mezcla en cacuruh fillé, dividido en cuatro porciones de reserva .
2. Preparar pan, con los comestibles principales de la materia molida en masa, molida hasta etapa expandida fermentación 2,5 veces grande (aproximadamente 28 grados una hora), fermentación buena masa expulsa aire dividida en cuatro partes, molida en pequeña masa, realizar 15 minutos de intermedia fermentación .
3. Tomar una levadura bien hecha harina pres plana después envolver una cacahuete .
4. La empaquetada masa de cacuruh cierra boca hacia abajo, con . pasta vara . en forma plana redonda .
Steps 5 to 8
5. Con cuchillo dividir la panada pastada en 12 partes, cortar bien y luego retorcerla arreglar en forma de flor .
6. Estructurado después, realizar la fermentación final (temperatura 38, humedad 80% superior condición, yo cubrí rápido húm bouha), la masa se convierte en 2 veces mayor original después volver a superficie frotar una capa de huevo líquido .
7. Horno precalentado después, media capa, arriba abajo fuego, 180 grados, 15 minutos aproximadamente, superficie dorado amar ya se puede salir horno .
8.
Consejos prácticos para cocinar
Mezclar pan de masa yo generalmente entre a máquina de pan, con después método de aceite y harina ⁇ Un huevo dividido en dos porciones 15 gr después el resto de cep superficie justo encaja, así que no todas y man útil ya oh ⁇
