Bata panes muchos deformaciones, la misma masa, arreglos e ingredientes diferentes, resultará en panes de diferentes sabores . La dureza de toast es entre cambios relativamente menos una deformación, harina exactamente igual, solo que tardía formación cuando se debe completamente evacuar, enroll en toast tipo . El toast horneado es con cáscara crujiente, sin aceite sin azúcar, muy saludable .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Agua 180 gr
Levadura seca 1
5 g
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 3 gr

Cómo hacerlo Judote hechas en toastype- duro duro toasty

Steps 1 to 4

1. Levadura y azúcar mezclados, con aproximadamente 5 ml de agua derretidos, colocados en la fermentación, aproximadamente 35 grados centígrados fermentados 20 minutos

2. En el transcurso de la fermentación de la levadura, harina . sal . aguas mezcladas machacadas en aglutinación sedimentar 20 minutos, para que la harina se produzca membrana

3. La levadura despues de 20 minutos se fermentará hasta el doble de grande, momento en el que se mezclan todos los materiales en 1 y 2 , en máquina de cocinero agitar, hasta que se obtenga película ya que, el agujero de ruptura de película sea en forma de sierras tampoco importa

4. La buena masa machada poner en el fermentador, 28 °C ac aproximadamente 1,5 horas, sacar cada 30 minutos plegado y voltear una vez .

Steps 5 to 8

5. La masa de la fermentación terminada tiene aproximadamente 3 veces mayor la original, superficie espuma mucho .

6. Si es práctica bast, formar burbuja pues hay que tener cuidado de no romperlo, si es hacer toast rígido, entonces hay que evacuar, quitar las burbujas lo más posible

7. La harina se saca se pone tapa sobre el casoboard, se expulsa burbujas

8. La masa dividida en tres grados, rodar redondo, inmoviliz ahorrar 30 minutos

Steps 9 to 12

9. Gastar la buena harina, cobrar parte hacia arriba, con la palma apla plana

10. La masa se enrolla desde arriba hacia abajo, la masa de la cola se puede torcer con el dedo, tor fina, fácil cierre boca

11. La cosecha de harina enrollada una vez más hacia arriba

12. Desde arriba hacia abajo segunda desplegada

13. enrollado en un velo, esta recolección hacia abajo

14. Tres volúmenes paralelos colocados en la caja de toast (450g), esperando segundo d . .

15. Segundo episodio aproximadamente 33°C, 2 horas aproximadamente

16. Segundo episodio terminado, con cepillo dental perforar superficie burbuja .

17. Horno con piedras precalent 250°C, sobre las piedras vierte un vaso de agua hirviendo, inmediatamente ponga la harina en horno .

18. Aproximadamente 10 minutos después, saque de la tostadora con piedras, 180 grados centígrados horne 30 minutos .

19. La toast rígida en el siguiente día se volverá dura, vacuno com apetito malo, se puede realizar segunda vez proces .

20. Hoy, yo con dos desparramados de jugo de huevo, pan rebanado, empapado jugo de huevo, olla planazo pequeño fuego frito .

21. Panecillo empapado en jugo de huevo, muy suave, carbo agua y proteína . grasa de combinación, qué buen desayuno ah

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Dado que la levadura sólo usa la mitad de la cantidad de toast normal, por lo que no inflacion especialmente grande ⁇ 2 ⁇ Aquí yo cometí un error, no! spray! agua! directamente resultado sin crispela, ay, se han cocinado antes de acordarse ⁇ ¡Deja de aprenderme, debe chorro de agua fabricar vapor, de lo contrario es sin crocante, cojo cojo