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Me gusta este nombre, más me gusta su sensación en las nubes... la original receta es 2 por 450 g de tosti modelo de cantidad, dado la primera hacer también temor a que haga mal, sobre la receta reducir a la mitad hizo una tosti, los amigos interesados juntos a hacer hacer este tipo de pan, muy buen comer . Aquí gracias @ verdeño mágico amo panes maestra proporcion recibo, para de maestra aprender bien ¿ .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 156 gramosHuevo 16 grAgua 55 grSal 4 gramosAzúcar blanco 13 grLeche en polvo 7.5 grLevadura seca 18 gSin sal mantequilla 13 gAlta harina 104 gramosAgua 104 grLevadura seca 04 gLos anteriores auxiliares son líquidos moderados
Cómo hacerlo Iván pan de
Steps 1 to 4
1. De antemano el día a los materiales de especies líquidas bien, alta fibra polvo añadir agua agitar, finalmente poner en levadura seca, juntos agitar pegajoso .
2. La temperatura ambiente fermenta 1 . 2 horas después, poner refrigerador refrigerar una noche, al siguiente día de uso ya está muy pegajoso .
3. (Yo he estado poniendo en el balcón fermenta, finalmente lo he casi olvidado, aunque, debería no tener relación, huh huh~)
4. Poner a todos los materiales excepto el mantequilla, máquina de pan y harina 20 minutos después, volver a poner en 13 g de mantequilla .
Steps 5 to 8
5. Segunda vez iniciar máquina de panadería y funciones de pan, a fase completa .
6. Determinar si de membrana, no necesariamente am obligar a col en la mano formar . la membrana guante . , siempre que hacer delata no fácil romper romper romper borde liso de la boca del agujero se puede .
7. Yante paso presentación después, entrar en un estado de发, 35 grados ambiente, fermentación 1 hora, básicamente ya ha podido发 hasta así de alto .
8. Personal se siente de una vez importante, si sentirse mal puede afectar la altura final del pan .
9. Una vez finalizada, la harina se saca de dentro del barril, ventilación, división, despertar el pelo (15 minutos) .
10. Despertando siempre a cubre tapa o aplique película conservadora, evitar la pérdida de líquidos .
11. Orforma enmo, entrar en fase secundaria .
12. A espera que la harina fermente hasta 8 minutos completa, todo el proceso de fermentación todo termina .
13. Brice superficie sobre huevo, horno 150 grados, 35~40 minutos .
14. Previo a prestar atención color de la superficie, sobre color después con tin papel tapa sobre .
15. Se hornea bien y se vierte en parrilla para secar .
16. Esa sensación fina y suave, como una nube, se arrepienta destruirla, un pan de muy hermoso, bajo contenido de aceite, bajo azúcar, la salud de la familia es lo más importante!
