Violeta y panecillo

　　Siempre ha gustado purpura patata, desde su color a sabor, comenzó a jugar a hornear desde su uso frecuente para hacer panes y pasteles, este cuadrado proviene de cerdo redondo, gusta de purpura patata TX tiene bocafú

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Patatas moradas 270 gr
Alta fibra harina 150 gr
Puri agua 65 gr
Huevos 40 gramos
Azúcar blanco 30 gr
Levadura 1/2+1/4 pequeña cuchara
Sal 1/4 pequeña cucharada
mantequilla 25 g
mantequilla líquida 20 g
Leche refinada 10 gr
Leche fresca 15 gr
Semilla de sésamo blanco huevo un poco

Cómo hacerlo Violeta y panecillo

1. Se destila la patata viol cocida, se toma 50g masaje en masa lisa y lisa, se añade 25g mantequilla, masaje hasta que se pueda levantar ligeramente gruesa fina, ponerse dentro de tina pintada de aceite fermentar hasta 2 veces grande .

2. Se mezclan 230 g de papa púrpura . 15 g de azúcar refinada leche . mantequilla líquida . leche fresca homogéneamente a reserva .

3. Fermentar la harina dividir 6 porciones, relajar 10 minutos .

4. Viol trap papa . pulida con la mano en 6 piezas largas oliva formas .

5. Tome una harina, moler en forma de óvalo, ponga una patata viol trampa en la piel de la harina, comprima recolección, con hilo se frotar en forma de oliva la harina desde el medio separada .

6. A cortar a la masa de papas moradas en medio, frotar huevo, luego con . todo bastón sumergir un extremo de agua después pegar punto sesame blanco en el centro .

7. Se harán buenas crumbas tapa conservas película final fermentar 20 minutos, hasta 1,5 veces grande .

8. Horno precalent, superficie cepilla huevo, 180 grados mediano 1518 minutos .

9. (Yo no cepillé huevo, así que horneadas no tan bonitas)

Consejos prácticos para cocinar

　　Junto a patatas moradas el pan quedará muy suave, masajeando la masa sin forzar sacarse una película muy fina, con hilo de algodón al cortar harina, se la harina ponga línea encima, levante y izquierda cruzada apriete