Focaccia de pan Focaccia

　　Este pan de origen es de Italia, es pan salado . La corteza más dura, el interior es suave, también de aceite de oliva y rosacea aroma, muy bueno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Ba flo 50 gr
Azúcar blanco 10 gr
Sal 3 gramos
Levadura 4 g
Aceite de oliva (pintura de tela) moderado
Rosáceo (pintura de tela) moderado
Sal de roca (arrojar en la harina) 2 g
Agua 190 gr
9 pulgadas de piza 1 plato

Cómo hacerlo Focaccia de pan Focaccia

Steps 1 to 4

1. Excepto levadura, todos los materiales dentro paqu barril agitar uniformemente, cubrirse tapa, cocinar más de 1 hora .

2. Adi levadura, mezclar bien, abrir panadería y harina .

3. Harina y a completa expansión etapa, rasgar un trozo de harina hacia cuatro lados tirarse, se va a tirar la película, si hay agujero aquel agujero también liso y redondo .

4. Harina con bien, poner a calor fermentar hasta 2 veces mayor .

5. Fermentación bien, masaje tritur redigido 5~10 minutos .

6. Horno precalentado 180 grados C 10 minutos, ponga aceite de oliva y rosáceas en pequeño tazón, en horno con temperatura residual caliente un .

7. (Este aceite se va a aplicar en dos partes sobre la harina)

8. Ormeo: se molar la harina redonda, colocarse en plato (pintar aceite anti adhesivo), con la mano perforar en la harina algunos agujeros, volver a aplicarse una gruesa capa de aceite de romero oliva .

9. Fermentación: fermentar hasta 2 veces grande harina sobre más aplicar una capa de aceite de romero y oliva, finalmente rociar un poco sal de roca (se puede usar sal común sustitu)

10. En horno 200 grados C de arriba abajo fuego Horne 20 minutos