Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina alta/común de harina alta (medias) 210 gr
Queso queso (medias) 50 g
Finos azúcares (medianas) 10 g
Leche (mediana) 115 gr
Levadura (medias) 4 g
Pan de harina alta/ordinaria harina alta 100 g
Azúcar fino 40 gr
Crema de luz 15 g
Leche en polvo 15 gr
Sal 3 gramos
mantequilla 30 g
Huevo puré una
Huevo (pulir superficie) una

Cómo hacerlo Cheese leche empacada

Steps 1 to 4

1. Se mezclan medias materiales en grupo, se puede calentar lecheización desarrollar levadura, cuidado temperatura leche no exceda cuarenta grados .

2. Quiero compararlo con el propio entre uso común de alta fibra de polvo y pan especializado qué diferencia hay, el recipiente amarillo es de alta fibra de polvo común (mi casa usa es de aroma lleno de jardín), el recipiente plateado es de pan de alta fibra de polvo (de dorado) .

3. El queso crema es la última vez hacer pes queso pastel sobro (de valle, sin sabor sal, sabor a ligero ácido) .

4. La fermentación hasta dos veces grande, mi hogar horno es relativamente pequeño, yo puso en una olla, lado izquierdo es común de harina alta, lado derecho cubrir película preservativa es pan de harina alta .

Steps 5 to 8

5. Sacar rasga en pequeños trozos, y materias principales retirar mantequilla mezcl masaje hasta tener una membrana más gruesa, luego añadir mantequilla masaje hasta fase de extensión .

6. Esta etapa yo manchada de manoharina mala fotografiar, así que no fotografi .

7. Otra fermentación hasta 2 . 2.5 veces mayor .

8. Otra masa de la misma operación, fermentación .

Steps 9 to 12

9. La harina fermentada que se saca exhausto, rod circular, sitúa relajada 15 minutos .

10. La masa redonda después de relajar con . masa vara . en forma de lenguas largas un poco más anchas, se hace un lado largo de lenguas largas aplastar, desde un lado más grueso enrollarse, cuando enroll trate de no dejar vacío .

11. Los rollos de pasta bien formados, lo más posible formar dos puntas medias gruesas, se pon en bandeja de hornear, rollo de pasta y rollo de pasta entre dejar hueco para volver a fermentar .

12. Porque yo quería contrastar las dos caras qué diferencia, así que la cantidad de caras en imagen realmente es el dos veces la cantidad en receta, la toalla es tri enano oro cuadrado toalla, ya que es primera vez uso así que yo pinté un poco de mantequilla en la toalla .

Steps 13 to 16

13. Pon en horno para volver fermentar hasta 2 veces grande, a la izquierda es pan de harina alta, a la derecha es ordinaria harina alta .

14. Junto al horno de aspecto .

15. Porque es con horno fermentación, miedo superficie seco cubierto capa húmeda, resultado tela no bastante húmeda pega en superficie ya, levantar abajo el quitar varias harinas de superficie destruido, está bien efecto no grande .

16. Superficie cepilla huevo, poner dentro de precalentador de 175 grados 5 minutos, mi horno tiene cuatro niveles, yo puse debajo número segundo nivel 175 grados arriba abajo fuego horne 25 minutos, a los quince minutos porque miedo abajo horne demasiado grueso poner bajo fuego ajustada a 150 grados, sobre fuego no cambia hasta color dorado amarillo uniforme .

17. En el medio viendo donde el color es oscuro puede girar una tostadora o en el lugar de color oscuro cubrirse papel de estaño .

18. Terminado .

19. No utilicé cera de huevo según receta, sino añadido huevo entero, así que no quedan unas gotas de huevo, la superficie del color no es muy profunda, pero ¡pero parece bien!

20. Este es pan horneado de harina alta común, con la seda .

21. Terminado .

22. Este es pan de alta harina tostado .

23. También hay lace .

24. Sentimiento diferencia no grande .

25. Quizás este tipo de pan en sí sea muy suave pues .

26. El pan recién horneado cuando superficie es guscia .

27. Se puede secar después un poco todavía temperatura poner en bolsa de conservar fresco para que la pan superficie vuelva suave, también muy bueno comer .

28. Mi familia tampoco le gusta comer panes demasiado dulces, así azúcar que pongo poco, si gusta dulces puede añadir más 10 a 20 gramos de azúcar fino .

29. Este tipo de pan se usa es mediana fermentación, yo siempre creo la llamada mediana como nosotros los chinos destilamos cabido uso viejo harina, así mediana de fermentación no teme a pelar demasiado, puede con un día o unos días de antelación en pelar, pero a poner más fresco lugar, si mediana de semilla más grande, entonces se reduce adecuadamente la proporción de mediana podrá .

30. Además, esta receta también puede horne toast, gat toast cubrir palabras tiempo se extiende hasta 30 a 35 minutos sí va, según el temperamento de su propio horno se ajuste bien .

31. Este pan puede suplementar calcio oh! gusta el queso saboroso se puede más añadir queso, esto son flexibles!