Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 80 gr
Levadura 3 gr
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Hombre de hecho pequeño jurado

Steps 1 to 4

1. El material preparado es poco, también la sal no de espejo;

2. La levadura usa 150 g de agua disolver, sedimentar cinco minutos;

3. Se mezcla harina de alta textura . harina de baja textura juntos, se añade sal, sal se pone por encima;

4. La agua de levadura se vierte en la harina mezclada, lado a lado se agita, la agitación en forma de chorro ya puede;

Steps 5 to 8

5. Hacer masa y en una masa más suave, dejar lugar cálido 30 minutos;

6. Después de 30 minutos nuevamente se masaje la harina hasta suave;

7. Cortar la harina en tres partes;

8. Se mencionan tres caras en forma de rollo relajado 10 minutos;

Steps 9 to 12

9. Tomar una harina . . crecer forma (elíptica);

10. Enrollar el cierre hacia abajo, luego frotar las manos un poco, para que la harina sea más larga;

11. Las dos masas restantes son tratadas de igual manera, luego colocadas lugar cálido fermentar, fermentar hasta ser dos veces más grande aproximadamente que el original, en superficie siebar un poco de harina, volver a usar a rayar unos cuchillos;

12. Poner la bandeja hornear poner en horno, horno arriba abajo tubo temperatura cada 190°, poner en capa media hornear 20 minutos aproximadamente (específicamente depende de temperatura del horno, hay horno temperatura alta, casi unos 15 minutos aproximadamente puede);

Steps 13 to 16

13. Judo de caja ya, olor bo nose, sacar fuera después dejar frío se puede comer .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ invierno poco bueno fermentación, temperatura alcanzada no, se puede en horno o horno microondas fermentación, far stick mayor característica es pasta fermentación mala si, se hará en ordinario pan, no bastante mastica fuerte; 2 ⁇ levadura recomendada con agua tibia disolver; 3 ⁇ horno temperatura para sí controlar bien, de lo contrario fácil superficie manchar ⁇