Pannettone (panettone) originado en milán de italia, aromático intenso, con ingredientes ricos transmite el viejo sentimiento romántico italiano, este es un tipo de pan festivo de navidad, tal vez cada país se parezca, al final del año, todo el mundo va a gustar este higginidos de pastelería corazón, da a uno una abundante y deliciosa felicidad, porque el contenido en la receta azúcar polvo y grasa son muy alto, por lo que este es un pan de shelf life relativamente largo, se dice tradicional italiano tiene el hábito de conservarlo en temperatura invernal 2 semanas de largo, se dice relativamente arriba poner un poco de grasa y azúcar pieza se mezclará con el pan decir plenamente almacena, comerse fresco tiene aire fresco, pero se recomienda si se conserva o con membrana fría se envuelve el pan congelar almacena, así se conserva 3 meses, tomar el día antes de comer se saca el pan y lo pone en cámara de refrigeración, antes de volver a ponerlo a temperatura, se dice que los tradicionales italianos tienen el hábito de tomarlo en el cuarto de invierno, y luego tomar el café, el café, el café y el postre dulce es muy caliente.

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadero - levadura natural 200 gr
Levadura cabeza - unos 30 grados leche 230 gr
Levadura cabeza- mediana harina (harina común) 130 g
Fruto - raisins dorados y negrotiza seca 200 gr
Frutas - arándanos 100 g
Frutas-tin de azúcar naranja pitin 140 gr
Frutas - whiskey o gin o ron vino moderado
Frutas- aceite esencial de frambuesa 10 gotas
Frutas - almendronilla 100 gr
Harina - alta fibra harina 200 g
Harina - harina baja fibra 200 g
Harina - azúcar fino 44 g
Harina-sal 6 g
Harina - rápida de secar levadura 9 g
Harina- huevo 1 huevo entero más un huevo
Harina-30 grados alrededor de agua 58 gr
Harina-mantequilla 115 g

Cómo hacerlo Milán estilo Navidad - panetoni

Steps 1 to 4

1. Anteriormente una noche se mezclan materiales de cabeza de levadura entre sí, se agitan hasta sin polvo seco, se cubren película conservadora y paño húmedo en temperatura ambiente en fermentar unas 4 horas, hasta expandida burbuja, sellar bien poner en refrigerador refrigerar durante la noche .

2. Temprano día noche con vino sumergir a excepción de la fruta almendrada

3. Una hora antes de hacer pan, de la nevera se saca cabeza de levadura, se coloca temperatura ambiente al calor, harina azúcar comestible sal y levadura primero se mezclan uniformemente

4. Luego se agitan cabeza de levadura y huevo uniformemente, hasta sin polvo seco

Steps 5 to 8

5. Sin polvo seco y luego verter en cantidad adecuada de agua agitar hasta maíz expandir tras sedimentar 20 minutos

6. Agregar mantequilla y aspirar secas superficie mezcladas en aceite esencial de vainilla frutas (con hoja de almendra)

7. Continúa agitando hasta distribuir frutas uniformemente, grupo bien cubrir sobre película preservativa y paño húmedo fermentar

8. Fermentación hasta dos veces mayor después salida de gas segregación

Steps 9 to 12

9. Poner apto de hasta que molde después volver fermentar hasta dos veces grande .

10. 170 grados, horno medio inferior, horne 35-45 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　Si no hay levadura natural, con la levadura de cabeza de levadura rápida ajustar la fórmula a leche 330g, harina media 230g, levadura rápida seca 4g, azúcar 5g, miel 5g ⁇ Como otros procesos de elaboración, tras la masaje adición de agua cuidado no una vez entera adición, según grado de humedad seca de la harina se necesita algo de aumento disminu