Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Líquido - alta fibra harina 200 g
Sustancias líquidas - levadura 2 g
Líquido - fino azúcar 5 g
Líquido - agua 200 g
Cálido - alta fibra de harina 50 g
Cálidas - agua hirviendo 75 gr
Harina principal - harina de pan 175 g
Harina principal - harina de trigo entero 30 g
Harina principal - embriones de trigo 45 g
Harina principal - levadura 4 g
Harina principal - azúcar fino 30 g
Harina principal - miel miel 10 g
Harina principal - agua 75 g
Harina principal - sal 5 g
Harina principal - mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Bajo grasa azúcar bueno para la salud - germen de trigo sua Europa paqu

Steps 1 to 4

1. El día de antemano se mezclan los materiales líquidos de harina

2. Se mezcla bien la harina sellar bien, 24-26 grados de ambiente fermentar 1 p.m., poner en refrigerador refrigerar 12 horas

3. La elaboración del pan se arroja agua hirviendo en 50 g de harina alta textura, rápida agitación homogénea sin polvo seco, sec enfri reserva

4. Se extrae antes la elaboración del pan masa líquida volver a temperatura a temperatura ambiente

Steps 5 to 8

5. Se mezcla todo el ingrediente de la masa líquida y de la masa principal juntos mezclando masa

6. Se masaje en suave harina después cubrirse película conservadora y húmedo fermentación, fermentar hasta unos 45 minutos cuando plegada una vez como taza plegada, esto bien después cubrirse tela continuar fermentación

7. La masa fermentar hasta dos veces mayor después extraer escape gas

8. Desgasión tras dividirse en tamaño apropiado rodillo estabilización 25 minutos

Steps 9 to 12

9. Luego conformada a la forma deseada tras colocarse en la bandeja de hornear fermentar hasta dos veces grande, superficie siegar secar polvo, cortar boca, horno precalentar a 220 grados aproximadamente, hornear 15 minutos

10. Vasija de fermenta es 500 g de harina

11. 100 g de harina circular