Clásico panito pequeño

2023-10-29 20:21:48El pan

 

  La masaje paso se refirió el señor de la masaje cuadrico, realmente es la tasa de éxito más alta, agua varía, según proceso de masaje decidir

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 240 mililitros
Agua 95 ml lit
Azúcar blanco 20 gr
Sal 3 gramos
Levadura 4 g
miel de miel moderada
Huevo de huevo poco
Aceite de vegetal poco
mantequilla 30 ml

Cómo hacerlo Clásico panito pequeño

Steps 1 to 4

1. Se excluye jugo de huevo, aceite vegetal, demás materiales mezcla y se coloca más de cinco horas fermentación, con forma de honda es que fermenta bien

2. Sacar el aire, dividir subgrupo

3. Hacer gusto de modelar

4. Poner en horno, poner en agua caliente, sin encender para segunda fermentación unos 40 minutos

Steps 5 to 8

5. Retire el huevo del gráfico, vuelva poner en horno, suba baje fuego 165 °C media capa, 20 minutos, según tiempo de incremento disminución real

6. Saca cepillado aceite vegetal, ya se puede

7. Completar

Consejos prácticos para cocinar

  240 ml aproximadamente equivale a 145 g de harina ⁇ Pulir huevo es imprescindible, o bien el color no se ve bien ⁇ Una vez fermentación a temperatura ambiente no requisito, tiempo abundante sí va, pero segunda vez fermentación debe humedad 80%, 45°C aproximadamente, sin máquina de fermentación profesional solo pueden usar ellos mismos hornos ⁇

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