Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medi se (harina)
Alta fibra harina 120 gr
Levadura seca 6
5 gr
Finos azúcares 60 gr
Leche 40 gr
Harina principal (harina)
Huevo 1o
Leche en polvo 20 gr
mantequilla 40 gr
Crema de luz 25 g

Cómo hacerlo Empaque de leche

Steps 1 to 4

1. Añadir alta fibra de harina . seca levadura . fina azúcar poner en el recipiente mezcla uniforme, añadir leche (calor tibio) poner en sem masa con mano y bien .

2. Cubre . película preservativa fermentar 3-3.5 horas .

3. (3-4 veces grande)

4. Se coloca la masa de semillas fermentadas con cuchillo cortado en pequeños cuadrados y en la máquina agitar tina, luego añadir en la masa principal todos los comestibles excepto mantequilla, primero agitación lenta y luego agitación rápida .

Steps 5 to 8

5. 稍打出面筋后加入软化后的黄油,慢速搅散黄油后快速搅拌到面团表面光滑能拉出膜来 .

6. Se bate bien la harina poner en el recipiente cubrirse película conservadora, básica fermentación 45-90 minutos .

7. (Temperatura interior diferente, el tiempo de fermentación también varía)

8. Fermentación hasta 2-2.5 veces grande .

Steps 9 to 12

9. Se divide la harina fermentada en 65 g una pequeña harina, rodar redondo tras cubrirse película conservadora fermentar 15 minutos .

10. Tomar una 65 gramos de pequeña harina con mano aplastada, luego con extracción . mas stick . desde el centro de la cara comienza hacia arriba hacia abajo en una gran cara de forma elíptica .

11. Se tapa la faja bien tinada, desde arriba hasta abajo enrollada en forma de olivo, se pone en la toma apretada .

12. Frotar en misma longitud cilíndrica con el tamaño del plato tostado, parte central relativamente más gruesa, lados ligeramente frota un poco fino .

13. Se frota buen pan blanco kó en la horneadora cubrirse película conservadora, realizar segunda fermentación aproximadamente 45-90 minutos .

14. (Temperatura interior diferente, el tiempo de fermentación también varía)

15. Se recubre de segunda vez fermentado pan blanco sobre una capa fina fina de jugo de huevo agua .

16. (Huevo: agua = 1: 1) poner en precalentar 180 grados horno mediano, hornear unos 20 minutos aproximadamente .

17.