Homemade cow horn bag no es difícil, siempre estrictamente siguiendo la dosis y pasos de la receta a hacer seriamente, en casa también se puede hornear frescas y deliciosas cow horn bag, y el costo es más barato que comprar, tan solo unos cuantos dólares se puede hacer un gran plato para . El interesado TX bien podría venir a probarlo, hacer éxito muy satisfactorio! El pan de cuerno de vaca danés pertenece a un tipo de pan de rise . Una vez dominado su práctica, podrá fácilmente y con facilidad hacer cualquier tipo de pan gustoso . Tanto si es toast danés, como de formas variadas panes de ki geli, sus procesos de elaboración básicamente idénticos, sólo que el final maqueta diferente .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 170 gr
Harina baja fibra 30 g
Azúcar fino 50 gr
mantequilla 20 g
Leche en polvo 12 gr
Huevos 40 gramos
Levadura seca 5 gr
Agua 88 gr
mantequilla 70 gr
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Pan de cuerno de vaca danés

Steps 1 to 4

1. Todos los materiales pesado bien, excepto mantequilla por dentro embaladora .

2. Seleccione de salida cara carpeta de trabajo y cara 20 minutos .

3. Se coloca el mantequilla dentro, continuar ejecutando acabado masaje; aguardar máquina de pan complet y proceso masa descanso sala, se puede comprobar si la masaje se masa hasta formar una capa delgada para que se .

4. Primera fermentación a 2 veces mayor que la original, con mano ligeramente se exprimir la harina eliminar burbujas, poner en refrigerador cámara de refrigeración dejar suelta 20 minutos; empacar mantequilla en bolsa de conservación fresca, con mado bastón presionar en placas poner en refrigerador cámara de refrigeración enfriar hasta duro .

Steps 5 to 8

5. La helada bien refrigerada se saca . crecimiento cuadrado, lámina de mantequilla se coloca centro .

6. Poner un extremo de la pantalla plegada, cubierto en mantequilla .

7. Vuelve a plegar la caracara de otro lado hacia otra vez, apretar alrededor de los bordes .

8. Plegada buena de superficie, rotación 90o, superficie recibiente colocada hacia abajo . crecimiento cuadrado, cobertura de contra ple .

Steps 9 to 12

9. Con . face stick hacia las cuatro esquinas . de la placa, . en rectángulos de reglas .

10. (Si en el proceso de . , se encuentra en la máscara también envolta de burbujas, con cepillo de dientes romperla, para que el aire salga)

11. Pon en refrigerador refrigerar 30 minutos, así repetido tres veces .

12. Plata estampar en láminas rectangulares de grosor de aproximadamente 1,3 cm, con cuchillo cortar en fondo borde largo igual cintura pequeño triángulo .

Steps 13 to 16

13. Tomar una pequeña superficie triangular, en el punto de la base del triángulo trazar una concha; Usar dos manos, apretar dos rincones, enrollar hacia arriba en la punta pequeña de la parte superior frotar una capa de líquido completo de huevo, luego completamente enrollar .

14. Rollo bien ordenar en placa de tostado, en cuanto a temperatura 30 grados, humedad 65% se realiza final fermentación .

15. La fermentación completa después extraer, en superficie cepar una capa todo huevo, poner en precalentar bien 200 grados horno, horne tost 10 minutos aproximadamente, superficie dorado amarillo ya se puede .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Usar aceite de mantequilla hacer envolver aceite de mantequilla hará que la elaboración sea más difícil, ya que frío cuando es muy duro, temperatura ligeramente elevada y se vuelve muy suave ⁇ Pero ello puede que hagas exporta sabor de la más alta gama que tostada ⁇ 2 ⁇ harina danesa y miles de guspi no son iguales, en el proceso de elaboración, la harina danesa es en el proceso de constante fermentación, ⁇ tiempo de plegado del rol hay que controlar bien, para evitar fermentación excesiva o insuficiente fermentación ⁇ 3 ⁇ harina no necesita alcanzar etapa de expansión, agitar hasta suave, la masa comienza a producir ya se puede ⁇ Porque en el proceso de ⁇ roll folding, la máscara sigue en producción, si se agita excesivamente, puede afectar la calidad del producto terminado ⁇ 4 ⁇ orografía al cortar harina, siempre con la más afilada hoja de cuchillo para cortar ⁇ Si cuchillo demasiado obtuso, es fácil hacer que los diferentes capas de corte corte se peguen entre sí, afectando e gus efecto ⁇ 5 ⁇ Al cepillar el huevo, no dejes que el huevo fluya a cortejo a, ella también hará que las capas de gusera se peguen juntos ⁇ 6 ⁇ La temperatura de tostado es demasiado baja, puede afectar el pan en estratificación gus ⁇ Demasiado alto, masaje demasiado rápido estiliz, también afectará de panes de inicio gus y volumen ⁇ 200 grados es temperatura óptima ⁇ Pero si descubres en esta temperatura la superficie fácil de asar pasta, puede la harina plenamente inflada después, en ajustar la temperatura baja ⁇