Tosti ha estado haciendo, especialmente gusta hacer tosti de medio tipo, sentir especialmente suave, amigo especialmente traído desde Xinjiang la raíz, gusta de hornear yo sólo puedo perderme tal gastronomía ¿! poner en la raíz de raíz tosti también cosechó una dulce, comer cuando no necesita añadir ninguna jamón, sólo lo jugo crudo lo es realmente delicioso!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
mantequilla 28 gr
Sal 2 gramos
Levadura 3 gr
Leche 210 gr
Azúcar blanco esponja 40 gr
Raíz seca 30 gr

Cómo hacerlo Medias tostadas de raíz seca

Steps 1 to 4

1. La leche poner en levadura des, alta harina 150 g, levadura 3 g, azúcar 15 g, leche 140 g, con palillos agitar uniformemente, no hace falta revolver, cubrirse película conservadora, poner en el calor

2. Fermentación hasta 2-2.5 veces grande, extraer

3. Alta harina 150 g, azúcar 25 g, sal 2 g, leche 70 g todas las materias primas y fermentada la cabeza de levadura se mezclan uniformemente, suave a fase suave después poner en 28 g de mantequilla, continuar masa hasta fase de expansión

4. Quedan últimos diez minutos poner en raíz (raíz con agua fría y hervida sumergir unos 10 minutos)

Steps 5 to 8

5. Enrollar, poner dentro envasadora dentro fermentación

6. Fermentación hasta 2-2.5 veces grande (tiempo alrededor de una hora)

7. Saque la harina, divida en tres porciones, despierte 20 minutos

8. Toma una harina quitada y en forma de óvalo

Steps 9 to 12

9. Volvido, de arriba hacia abajo enrollado

10. Todo lo enroll bien poner en mol de toast

11. La molde de toast se pone cálido fermentar, fermentar hasta 7-8 minutos lleno, horno precalent 180 °C, cubrir sobre toast tapa, poner en horno, arriba abajo tubo, baja capa 40 minutos aproximadamente

Consejos prácticos para cocinar

　　El clima ahora es relativamente frío, la levadura mejor con agua tibia des