Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

medias moderadas
Alta harina 200 g
Agua fría 130 ml litros
Levadura seca 1
5 g
Maíz grupo modesto
mediana toda moderada
Alta harina 70 gr
Harina baja fibra 30 g
Leche en polvo 15 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 2.5 grs
Aceite de oliva 30 gr
Agua fría 70 ml litros

Cómo hacerlo Aceite de oliva toast blanco

Steps 1 to 4

1. Se mezclan materiales intermedios en una homogénea sin polvo de harina (agua fría pre-mantener 30 ml, hasta harina mezclada en aglomerado y luego poco a poco añadir)

2. Buena masa de masa fermentación Hay que masa hasta superficie suave

3. Fermentación hasta 2 veces mayor

4. Poner todos los ingredientes de la masa principal se colocan en tina de acero (agua reserva de 15ml) mezclados en agrupa después lentamente añadir

Steps 5 to 8

5. . masado hasta soporte de fuera película

6. Rollo de fermentación

7. Fermentación hasta 2 veces mayor

8. Apla exhaustiva

Steps 9 to 12

9. Promedio dividido en 2 porciones cubrirse película conservadora fermentar 15 minutos

10. . crecimiento cuadrado

11. Enrollar bien sobre película conservadora fermentar 10 minutos

12. volver agitar enroll El rol cuando no demasiado apretar porque toast caja espacio pequeño afectará la última fermentación

Steps 13 to 16

13. 发至8-9分模大小

14. Cubre de toast ca tapa de horno precalent 210 grados Haste 38-40 minutos

15. Fuego ya

16. Debajo

Steps 17 to 20

17. Lado

18. Recortejo