La cocina realmente no requiere demasiadas habilidades, y recién empezando aprender a hacer horneado, estrictamente siguiendo receta una por una a hacerlo, en cambio hay momentos que va a fracasar, porque para considerar el cambio climático . la propia horno de temperatura . el gusto poblacional de la familia etc diversos factores, van afectar hornear acabado producto, así despacio, yo más basado en su propio lugar de entorno y el gusto de la familia ligero ajuste, suelen encontrar sorpresas . La vida es así, independientemente de nada hay estándares absolutos, se necesita con el corazón a ajustar, descubrir pequeña sorpresa ese momento de estado de ánimo es inigualable .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 40 gr
Leche en polvo 8 gr
Sal 2.5 ml litros
Finos azúcares 45 gr
Huevo 1 gr
Levadura seca (resista alto azúcar) 5 g
Agua 110 gr
mantequilla (sin sal) 30 g

Cómo hacerlo Estete de leche paqu

Steps 1 to 4

1. Todas cosas gran colección .

2. De acuerdo primero líquido después otros de orden poner dentro en engrana, primero verter agua, huevo hacer en líquido, verter en dos tercios líquido de huevo, el resto dejar hasta último cepar panes superficie piel .

3. En la esquina separadamente poner en sal . azúcar .

4. Alta fibra de harina humilla baja fibra de harina humilla leche pas filtrar colocar dentro paqu barr . finalmente en el medio de la harina cavar un pequeño agujero poner la levadura en ella y con la harina cubrirse .

Steps 5 to 8

5. Cubre encima envol barril tapa, selec e face procedimiento realizar 20 minutos agitación, este es la primera agitación terminado aspecto .

6. El mantequilla derretido en líquido tras ponerse en la harina después de agitar, en este momento poner mantequilla es para no afectar panes saborosa .

7. Poner al mantequilla luego cubrirse la tapa, selección y cara y proceso de fermentación (1.5 horas), la fermentación bien despues estado es así, presentar dos veces grande, perforar en un agujero no retractará .

8. Todo panaderas no muy igual, si es por separado y pasta y fermentación se selecciona y pasta procedimiento (20 a 30 minutos), luego seleccionar un proceso de fermentación (1 hora) puede ser .

Steps 9 to 12

9. Tomar la harina afuera, esta harina relativamente tenue y suave, todos tomarla delante sobre la mano pega po de harina seca así no se pegará a la mano .

10. Toma afuera frota cinco minutos expulsa las burbujas interiores, en parte 16 .

11. Mezclar y dividir harina al tiempo poner plato seco de alta fibra de polvo en borde sobre constantemente dar pal sobre la mano un poco de harina prevención pega mano y guión .

12. Cada una harina masa suave, coloc en 8 pulgadas de cuadrado asador, asador o acostar una capa de papel estaño o como yo aplicar una capa de aceite de maíz puede .

Steps 13 to 16

13. No hay que preocupar en medio muy cerca, orden paqu horne salir es conectadas juntas .

14. Pone la harina realizar la última fermentación, este es la apariencia después de la última fermentación, se vuelve blanco blanco gordo ya .

15. El método es: poner en el horno mediano, más abajo con gran recipiente cargar un recipiente de agua hirviendo, cerrar la puerta del horno, esperar 40 minutos ya basta .

16. Así se puede crear un ambiente de humedad y temperatura adecuadas, alguien dice ¿puede directamente poner sobre el calentamiento? NO! Esto no se puede, la harina directamente se secará romper .

17. Con el acabado de quedarse jugo de huevo a la masa cepillar jugo, dor brillante brillantez .

18. Pon en el horno más bajo nivel (cortar recuerdo), mi horno de casa la temperatura del temperamento elevada, así que primero elegir 160 grados 25 minutos a sub fuego .

19. Esto horneado 15 minutos después, superficie ya dorada, en este momento apagar al fuego sólo con poner fuego, temperatura ajustada a 150 grados .

20. Todos según propia temperatura del horno ajust .

21. OK! sacarlo mira muy bonito .

22. Pan sacado a enfriar se come, jamás no poner frigorífico, temperatura ambiente sellada conservar apurado comer terminado, muy suave .

23.

Consejos prácticos para cocinar

　　Todos en el hacer hay que tener en cuenta factores de temporada, y la temperatura general de la casa para la fermentación, masajeando la harina poner un pequeño cuenco de harina alta fibra en los lados, porque este tipo de pan más húmedo suave fácil pega manos, pan dividido en pequeñas porciones sumergi un poco de harina en las manos no lo hará pega manos ⁇ Varios hornos de temperatura no es lo mismo, todos ellos mismos ajust, últimos 5-10 minutos atención vea, superficie oscuro dorado cuando atención ajust temperatura evitar superficie tost pasta ⁇