Intestino panecillo

2023-10-29 20:20:15El pan

　　Primera vez con método de refrigeración de fermentación hacer pan, resultado muy satisfactorio, organización interna suave delicada, súper bueno comer .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Azúcar blanco 30 gr
Leche en polvo 25 gr
Sal 1/2 pequeña cuchara
Levadura 1 pequeña cuchara
Agua tibia 95 gr
Huevo 1o
Salchichas 3
Salada sal moderada
miel de miel moderada
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Intestino panecillo

Steps 1 to 4

1. Preparación material de harina

2. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales se mezclan mezcla en masa, trituración quince minutos después añadir aceite de mantequilla, mezclar juntos, continuar trituración movimiento, hasta la etapa de expansión, este movimiento de trituración yo en total usó cuarenta decenas de minutos, luego trituración circular poner en plato cubrirse película conservadora, poner en refrigerador refrigerar más de 17 horas (por favor usarlo dentro de 17 a 72 horas)

3. Refrigerar la harina fermentada sacar de refrigerador, temperatura ambiente dejar 40 minutos .

4. Sacar escape, dividirse en 9 iguales, rodar redondo, tapa conservar fresc película suelta quince minutos

Steps 5 to 8

5. Tomar una harina quitarse

6. Enrollado en rayas

7. Ambos extremos unidos, pellizco

8. Hacer 9 porciones de pasta bien

Steps 9 to 12

9. El intestino tres ra uno dividido en tres, un total de nueve porciones, ponerse al hacer pan embrio mediano .

10. Pon cálido la segunda fermentación, (yo poner dentro de horno, debajo poner agua caliente) convertido gordones ¡oh! mientras horno 180 grados precalent

11. Toma adecuada cantidad de miel diluir agua cepar superficie, hubiese sido el dicho cepar huevo líquido, se puede hacer un huevo tan solo con un poco cepar superficie, el resto temporalmente no necesita usarse, también hay que sellarse poner refrigerador .

12. Así que se usó miel en su lugar

Steps 13 to 16