No sé tummo qué pasaba... Greg mientras hacía este pan, yo siempre pienso en pastel de aceite cebolla... ha ha ha estos días el desayuno es él ha~ usó hasta el pimiento súper picante . mordisque un bocado, confuso confuso de la mañana instante se despierta ya! no picante no alegre pequeño amigo debe probar oh~ (ps. según receta del maestro Meng ligeramente cambiado con~)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 1 cucharadita
Preparo seco de levadura 4 g
Aceite de oliva 20 gr
Pimienta roja seca (ir sem) 10 g
Agua 150 gr
Prote ⁇ 1
Sésamo blanco 50 gr

Cómo hacerlo Papilla de pimienta

Steps 1 to 4

1. Harina molino azúcar . alato . le levadura (evitar azúcar . alato) mezcla, añadir agua, baja velocidad agitar hasta ligeramente conformada forma suelta

2. Agregue aceite de oliva, mezcle uniform, mezcle hasta etapa de expansión

3. Pimienta ir sem, pesar, cortar, añadir a la harina, mezclar uniform

4. Contenedor cubierto película conservadora, harina efectuada fermentación inicial

Steps 5 to 8

5. Fermentación a temperatura ambiente 70 - 80min hasta 2 veces mayor

6. La fermentación buena harina extracción de aire, dividir 4 es partes, mezclar redondo, cubrir película conservadora, en medio despertar 10min

7. Tome una pequeña harina, completa formando rayas largas de unos 50 cm, en torno a un extremo

8. Otro extremo penetrar en el anillo, volver a unir los dos extremos, atención pellizcar ha, confeccionar en cinco anillos, otras tres harinas repetir el paso

Steps 9 to 12

9. Brice superficie proteína líquido (no necesariamente terminado), vuelva esparcir sésamo, finalmente fermentar 30min (40 °C, 85% RH )

10. Pon en horno bien precalentado, a fuego 190 °C, bajo fuego 160 °C, hornear 18-20min, sacar y secar

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Según propio horno rendimiento ajuste tiempo ⁇ 2. Según gusto elegir variedad de pimienta, apropi ajust dosis de uso ⁇ 3. cuadrado cantidad se puede hacer 4 de ⁇