Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 240 gr
Harina baja fibra 80 gr
mantequilla 50 gr
Leche en polvo 20 gr
Leche fresca 120 gr
Huevo 1o
Azúcar blanco 30 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Crema de rol

Steps 1 to 4

1. Máquina de pan y harina fermentación terminada se divide en nueve porciones, frota red relajada diez minutos

2. Acelerar círculo ambos lados par doble, relaja cinco minutos

3. Una cabeza frotar fina, más relajar cinco minutos

4. Coger abajo en pequeños en grandes triángulos largos

Steps 5 to 8

5. Desde arriba hacia abajo volumen

6. Boca hacia abajo, segunda fermentación dos veces de tamaño, recomienda poner un cuenco a hervir agua en el horno aumentar humedad

7. Pulir sobre huevo líquido

8. Una ciento ochenta grados, horne aproximadamente dieciocho minutos, superficie dorado y ya puede salir horno

Steps 9 to 12

9. Fresco salido