1 receta porción relativamente menos razón es principiante más bien manejar control y operación, haya necesidad si todos pueden proporcionalmente multiplicar... 2 hacer 450 g toast box, dos veces porción casi casi 3 hacer panes caso, esta porción puede hacer 3-4 de 4 este masaje nombre académico llamado después aceite sal versión (leer libro ciencia de haha), para poner la masaje hasta añadir mantequilla y sal, porque demasiado temprano va a causar aumento de temperatura hasta dificultad!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de mediana 70 gr
Leche/agua 40 ml
Azúcar blanco 7 gr
mantequilla 9 gr
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Mediana harina hacer panes manual masaje de harina en todos los pasos tutoriales

Steps 1 to 4

1. Dude chico ignorar dátiles

2. Dice 40g leche (yo uso es leche dulce) poner dentro 1g de levadura agitar hasta derretir (leche normal temperatura está bien, caliente si fácil acelerar levadura fermentación . afecta caída harina y posterior fermentación)

3. 70 g de harina dentro de placa

4. 7 g de azúcar blanco rociar

Steps 5 to 8

5. Leche verter en... la levadura que se disuelva completamente volver a verter en ha!

6. Agitar mezcl uniformemente ... hasta completamente sin manchar

7. ¡Toma a la mesa y empieza a frotar wrestling!

8. Directamente agarrar una cabeza hacia la mesa caer bastaba

Steps 9 to 12

9. Garra la cabeza continúa luchando... repetición 3-4 veces

10. Re pellizcando en el grupo fro jefe continuar luchando repetición...

11. Aproximadamente 7 minutos después, cort un tiro tirar suavemente des, ya hay un grosero arranque! Haha

12. Continúa repet writiendo y pellizcando (3 veces writiendo junto una pelliz ha) también es 15 minutos pasado... La masa rasgarse ya puede tener pequeña parte formar láminas, rajarse parte en pequeños agujeros lado liso

Steps 13 to 16

13. Remezclar hostia forma poner de nuevo en saco añadir aceite ablandado y sal

14. Vuelva a frotarlo de nuevo liso... al principio resultará compar stic ha! Rapido, menos de unos minutos se podrá frotar!

15. Liso no tocar las manos y volver de nuevo a la mesa abrazar! Haha superficie super lisa...

16. Segu pelea (con el aceite añadido claramente más elástico que antes sin añadir hay madera) Ahora empieza a acelerar pelea y acrecentar fuerza! (sólo asegúrate de no demasiado emocionado arrojarlo fuera ya está bien)

Steps 17 to 20

17. . Después de unos minutos . corte pequeño troce mezcle abierto hasta algo así aproximadamente! Inmediatamente ya a la fase de expansión de la harina d¡!

18. ¡ Cada cinco minutos se corte trozo tratando rozar tirar! Como la figura muestra es etapa de expansión: es decir parte pequeña de la masa puede sacar fácilmente forma de película, no fácil romperse, el acento de romperse es suave! este momento de la masa adecuada para hacer panes de tipo suave... (los jóvenes hacer panes este grado puede retraerse en fase de fermentación)

19. Si hacer el toast entonces continúe acelerar fuertemente luchando! hasta que la masa pueda fácilmente sacarse de gran área de película no romperse... este momento lo llama como etapa completa .

20. Chicos hacer toast lace pan y qué es que se mezcla hasta esta etapa ¡puede!

Steps 21 to 24

21. La fermentación se realiza! poner la harina entera redonda en el recipiente de fermentación, se puede aplastar superficie de harina aceite vegetal evitar la fermentación manchar placa...

22. Porque antes intentar la función de fermentación del horno sensación de temperatura difícil de agarrar y fácil volverse muy seca! Por eso todavía con tradicional fermentación paquete método! Durante el gran invierno, en la olla no dejar agua garantía seca de, tapa tapa de encender fuego cocinar 10 unos segundos, poner la harina dentro a hacer fermentación puede ya!

23. La harina fermentar hasta 2-2.5 veces mano manchando polvo seco perforar no rebote para se puede (a propósito hice dos grupos a grandes tíos ver delante y atrás contra bihaha)

24. La levadura buena harina arrancada ver dentro del tejido hay denso nido de envolver ha! Yo aproximadamente tardé 2 horas (todos pueden cuando la hora se puede ir a revisar)

Steps 25 to 28

25. La mesa se esparce punto polvo seco a la harina en la mesa suavemente frotar a aire...

26. ¡Después se puede ponder dividir orforme... adecuado prevenir cubrirse película conservadora colocarse 10-15 minutos estiliz! después hay que envoltear pasta pack bien rellena, hacer toast poner bien en plato etc... realizar segunda vez fermentación etcétera de!

Consejos prácticos para cocinar

　　1 lado masaje tiempo son decir no permisible... Mi palabra antes antes antes atrás después de aproximadamente tardó 40 minutos! Algunos tutoriales decir 20 minutos puede, probablemente es para depender de el muchacho de tacto y fuerza... todos mir imagen características para venir decidir suyo niño de masaje tiempo ya! 2 fermentación decir generalmente es 2-2.5 veces grande, decir es mano manco seco pol perfor perfor no rebote es pero, yo creo que todavía ras abrir ver el interior de la organización situación más garantizado! muchos agujeros en forma de colmena como señal clave... de gran invierno yo pasé 2 horas aproximadamente!