Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 400 gr
Crema fresca animalidad 200 gr
Leche 65 gr
Huevo 30 gr
Azúcar blanco 60 gr
mantequilla 40 gr
Levadura 5 gr
Raíz seca moderada
Sal 1/2 pequeña cuchara

Cómo hacerlo Paquete de crema fresca

Steps 1 to 4

1. Se colocarán todos los materiales excepto el mantequilla y las uvas secas dentro de envasadora, iniciar el procedimiento de expedición de harina, agitar 20 minutos, hasta superficie de harina lisa .

2. Añadir mantequilla, volver iniciar proceso de hacer harina agitar 18 minutos, añadir uva seca continuar agitando 2 minutos .

3. La masa agitada ya se saca del panadero, ligeramente masaje redondo .

4. Luego tirar en barril de pan (barril de pan a sacar de la panadería), cubrirse una capa de paño húmedo, temperatura ambiente fermentar hasta 2,5 veces mayor .

Steps 5 to 8

5. Fermentación buena posdojo sacar la presión plana escape, dividir en 9 porciones, respectivamente rod circular, despertar fermentar 20 minutos .

6. Tomar 1 pieza de harina frotar barra de crecimiento, las demás harinas también hacen lo mismo tratamiento .

7. Cada tres hojas de masa 1 pieza, confeccionadas en rizos, un total se confeccionaron tres rizos .

8. La trama confeccionada se coloca sobre la placa de tostado almohadada de papel aceite .

9. CKTF-30GS de toalla justo a poner tres trenzas .

10. Se cubre sobre superficie un trozo de tela húmeda, directamente se pone dentro del horno para segunda fermentación 40 minutos .

11. En el horno ha de poner un vaso de agua tibia y caliente, CKTF-30GS aislamiento térmico muy bueno, sin encender energía, temperatura más de 30 grados .

12. Segunda vez fermentada la masa, superficie cepillada sobre huevo, esparcir chispas de oliva .

13. Horno 180 grados , mediano, arriba abajo fuego , 22 minutos aproximadamente .

14. La temperatura y tiempo según propia situación real del horno ajústelo .

15.