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HOMECrema de pan
Crema de pan de sabor suave y con elasticidad, adecuada desayuno familiar consumida .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 500 grFermentación rápida 2 pequeñas cucharadasAzúcar blanco 90 grSal 1 cucharada otra mitad de cucharadaHuevos 2omantequilla 75 grAgua limpia 160 mlLeche de vaca 50 ml
Cómo hacerlo Crema de pan
Steps 1 to 4
1. Se principal ingrediente . ingredientes por orden poner dentro panadería (agua . leche . alta fibra de harina levadura . crema de aceite . azúcar . huevo . sal), agua . leche . huevo temperatura ambiente, iniciar panadería 90 minutos de suma masa y una función de fermentación .
2. Mezclar fuera maíz y completar una fermentación de harina .
3. Excluye aire en la harina .
4. Se completará una fermentación de harina diecis equivalentes, (se puede determinar según el tamaño del horno, después de varias prácticas mi horno de 29 litros, 500 gramos volumen por dos cada horne ocho panes horneados panes es el mejor .
Steps 5 to 8
5. ) hacer pequeña harina cubrirse de película conservadora, relajar 15 minutos .
6. Suelta bien la harina fro crecer barras, longitud de 35 centímetros .
7. Hacer masaje bueno pleg en forma de semilla .
8. No apertar doble, de lo contrario se cambiará la forma .
Steps 9 to 12
9. Hacer modelo pan apret cabeza .
10. Horno familiar pequeño hornear panes de barras largas, hornearse uniformemente .
11. Pon el pan de buena forma uniformemente colocado en la bandeja de hornear con poner papel de aceite comenzar segunda vez fermenta .
12. Segunda fermentación tiempo 60 minutos, temperatura 35 grados .
13. Segunda fermentación completada después en la superficie del pan se cepilla todo el huevo .
14. (Segunda fermentación completada después tamaño es dos veces el original)
15. En horno precalentado de 190 grados hornear 13 minutos .
16. Pase panes tostados sobre mantequilla .
17.
