Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 250 gr
Bajo fibra de polvo 50 gr
Huevo 1o
Finos azúcares 45 gr
Agua 130 gr
Levadura 5 gr
mantequilla 30 g
Piel de piña: moderado
mantequilla 50 gr
Azúcar de harina 35 gr
Bajo fibra de polvo 45 gr
Jugo de huevo 25 gr
Chocolate negro de moderación

Cómo hacerlo Dragoncat . anap bag

Steps 1 to 4

1. Se mezcla en la harina materia prima excepto el aceite de mantequilla, luego se mueve el perfil fuera rigidez, volviéndose poner en aceite de mantequilla ablandado, mueve fuera película basta ya .

2. Se buena masa de harina poner lugar cálido húmedo fermentar .

3. Yo puesto la fermentación dentro de la panadería, la panadería fermentación puede ser más seca, hay que cubrir en el panero un pedazo de toalla húmeda mantener la humedad .

4. El tiempo de fermentación es de aproximadamente 1-1.5 horas .

Steps 5 to 8

5. En el proceso de esperar la fermentación puede prepararse la piña .

6. La mantequilla temperatura ambiente suavizada, luego se filtra en polvo de azúcar, con batedor de huevo se envía a la mantequilla presentar estado hinchado suelto y blanco .

7. dividir varias veces en huevo líquido, cada vez verter agitar uniformemente después volver a verter la próxima vez, evitar agua aceite separación .

8. Luego verter en pre-se filtrado baja fibra polvo, con raspadora remover uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Cuidado no agitar excesivamente, siempre que homogéneo polvo no se vea basta .

10. Así la piña piel ya está lista .

11. La harina de pan fermentación completa, el grupo de harina inflama hasta 2,5 veces aproximadamente, con un dedo presionar harina, sin rebote se indica la fermentación completa .

12. Se saca la harina exhausto, dividido en 45g de una harina, justamente se puede hacer 12 pequeñas, luego rod circular despertar 15 minutos .

Steps 13 to 16

13. Luego se divide cada harina en una grande y dos pequeñas más pequeñas, grandes hacer en ovalado el cuerpo gato dragón, pequeñas hacer en orejas fijadas en la parte superior de la cabeza posición .

14. Luego se tome la piña en un pequeño trozo, frotar redondo aplastar, pegar en las correspondientes partes para hacer el vientre de gato dragón, volver a tomar dos pequeños puntos para hacer ojos .

15. La masa prepar después se pone en bandeja de hornear, poner lugar cálido húmedo para segunda fermentación, aproximadamente por 1 hora, enviando a dos veces mayor o está bien .

16. Luego en superficie cepillo sobre huevo, cuidado de la parte del estómago piña piel no cepillo a, para evitar ponerse color demasiado oscuro, estómago todavía blanco bueno ver un poco .

17. Pon en horno precalentado mediana capa, 180 grados horne 15 minutos, prestando atención superficie sobre color .

18. Hornear bien después sacarlo a tiempo, luego se pondrá el chocolate negro derretido después poner . bolsa de flores en el pan extirpar cinco sentidos y estómago de floradura podrá ya .

19. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　** Esta receta puede hacer panes el tamaño de puño 12, también se puede hacer en más grande, siempre que dividir la harina cuando distribu uniformemente se podrá ⁇ ** Esta receta con ordinaria sopa de piña es la misma, tan solo se cono un conformado ⁇ Normalmente si evitando molestias, también se pueden hacer en ordinario piña paqu, igual de bueno comer ⁇