Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 300 gr
Medio polvo 50 gr
Sin sal mantequilla 35 g
Sal 3 gramos
Levadura seca 5 gr
Azúcar fino 40 gr
Leche en polvo 14 gr
Huevo 1o
Agua limpia 179 gr
Salada de soja rell 280 gr

Cómo hacerlo Toasada panecillo

Steps 1 to 4

1. En el barril de la panadería poner en agua el huevo, poner en la levadura un rato, añadir excepto el mantequilla todos los materiales, con un bastón agitar, evitar que la mezcla al agitar la harina se espete;

2. Iniciar un proceso de sumada 15 minutos, se puede sacar una membrana más gruesa, detener después un poco de descanso, añadir mantequilla, volver iniciar un proceso de sumada 15 minutos

3. Procedimiento general republicada funcionar 40 minutos, harina sacarse película fina recorrer, continuar poniéndose de nuevo en barril máquina de pan fermentar, en ese momento corte de electricidad

4. El toado relleno del refrigerador se saca recalent, con ayuda de bolsa de embalaje aplastar en trozos, a disposición

Steps 5 to 8

5. Después de una hora y media, la harina fermentarse a sitio, derramar la harina, presionar . evacuar aire, volver a enrollar, tapar conservar fres película despertar 15 minutos

6. La despertada masa de tronco se abre en grandes pedazos, en medio poner sobre soja arena relleno, tres plegadas arriba, acotaciones apretadas, tronco abierto

7. Dos veces tres pleg tron abierto, última vez despert 10 minutos

8. La masa despertada con cuchillo dividida en tres partes iguales confeccionadas en trenza, luego colocarla de nuevo en el barril de máquina de pan,

Steps 9 to 12

9. Máquina de pan cubierta sobre un paño húmedo, cubrirse la tapa, realizar doblada, aproximadamente una hora veinte minutos

10. Envía a lugar, saca de la panadería barril, superficie cep punto huevo

11. Conectar la energía, configurar hornear 45 minutos, 2 minutos después poner en la máquina de pan barrica, tapar tapa, esperar máquina silbidas, sacar fuera la barrica interior, derramar dejar fresco ya se puede

12. Mapa de acabado

Steps 13 to 16

13. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　Ayudando a máquina de pan, todo proceso de operación manual, la fermentación cuando no se necesita conectar fuente de energía, ahora la temperatura ambiente también se puede directamente fermentar ⁇