Bosque negro

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche 100 gr
Alta harina de 240 gr
Bajo fibra de polvo 20 gr
Azúcar blanco (para pan) 30 g
Sal 2 gramos
Levadura 3 gr
Polvo de cacao 10 gr
Bajo fibra de polvo 50 gr
Huevos 3o
Azúcar (tortas) 30 gr
Aceite vegetal (pan) 20 g
Aceite vegetal (tortas) 30 g

Cómo hacerlo Bosque negro

Steps 1 to 4

1. Pon la harina, aceite de maíz, azúcar, levadura, sal, leche poner dentro embalaje máquina interior barril, seleccionar kneading harina, mejor kneading 2 veces, kneading después elegir función de fermentación, fermentación hasta 2 veces mayor

2. Se saca la masa fermentada terminada, se divide en tres partes, manual evacuación, . fino, enroll, se pone en caja de toast, se pone en horno, selecciona fermentación, realizar segunda ra

3. En proceso de segundava se puede realizar pastelería, tres huevos huevo clari separados, en huevo líquido se añaden 50 g leche, aceite de maíz y 20 g azúcar, agitación uniforme

4. En el huevo líquido se filtra en baja fibra polvo y cacao polvo, agitado hasta sin granulado

Steps 5 to 8

5. Divide huevo claro tres veces añadir azúcar blanco, desparramar hasta secos frotar, cavar una cuchara huevo claro a la leche de huevo, de forma agitar, volver a verter la leche de huevo toda en huevo claro, agitar uniformemente

6. Observar el pan estado bidivo, llegar al molino 8 minutos lleno, realizar 170 grados 40 minutos hornear, pasados 10 minutos extraer, se verter la agitada que torta cuerpo encima del pan, poner en horno continuar hornear, el excedente de torta cuerpo coger para hacer taza torta

7. La cocción termin, delicioso bosque negro se hace.