Integral nuez negro trigo rústico pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Harina negra 50 gr
Te de leche 180 ml aproximadamente
Finos azúcares 20 gr
Sal 1/2 cucharada
Levadura 1 cucharadita
Integral nueces unos 30 gr

Cómo hacerlo Integral nuez negro trigo rústico pan

Steps 1 to 4

1. Se colocarán todos los materiales excepto los frutos secos dentro embaladora, en la harina cavar un agujero enterrar en levadura, seleccionar función masaje, masaje 15mins después poner en frutos secos, continuar masaje 15 . 20mins hasta etapa expansión .

2. Se saca la harina colocada a la temperatura ambiente para la primera fermentación, la harina fermenta hasta 22 . 2.5 veces mayor (dedo manchar harina perforar un agujero abajo no retroceder, la harina no colapsar) .

3. A la harina escape de círculo después cubrirse película conserv fres colocar 15 . 20mins para despertar. .

4. En el cesto de fermentación se esparcen sobre polvo, se pone la harina boca abajo扣 en el cesto de fermentación para segunda fermentación, la harina fermenta hasta dos veces mayor (cesto de fermentación setenta ochenta lleno) .

Steps 5 to 8

5. En bandeja de hornear verter encima polvo, poner dos haces buena masa doblada al revés en la bandeja de hornear, con cuchillo cortar cruz cornea (mejor buscar un cuchillo más afilado), se puede poner mantequilla en cruz cornea, así saldrá horneado más aroma (yo no puse) .

6. Tube de horno arriba abajo 200 grados precalent, medio inferior, 180 grados, horne 30 . 35mins .

7. Salud sencillo pan de campo salta de horno, si quiere comer ya déjate prisa a hacerla ( . _ . ) .

8.